9. 黄鱼豆腐 (第1/2页)

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在回去的路上，萧母几次欲言又止，宁凝叹了口气，直说道：“那个老头是我大姐的相公。”

萧母不太习惯背后说人长短，但是那郑员外看宁凝的目光，实在太露骨了，她只能含含糊糊地提醒宁凝小心。

虽然出镇的路上遇到郑员外让人扫兴，但是三人并没有太被影响心情。

回到萧家后，才发现萧延昭带着小妹挖了些蚯蚓，将后院的鸡崽子喂了，又趁着日头好，将众人的床褥都搬到院子里晾晒。萧母看见儿子伤还没好全就在干活，赶忙催促他去休息。

萧延昭笑了笑：“我现在的身体，也帮不上什么忙，在家里帮忙干些家务也是应当。”

宁凝听了倒是暗自点头，这萧家二郎倒也懂事，没有那等大男子主义的毛病，觉得干家务都该是女人的活儿，男人干了就丢脸，想到这里，不由又仔细看了几眼，越看越觉得这萧二郎还挺顺眼。

萧延昭似乎感到了宁凝的目光，回望过去，宁凝倒也不羞怯，笑着对他点了点头，而后赶紧先把早上泡好的三斤豆子磨了，压成豆腐，又把新买的豆子泡了十斤。

几人这才坐下来算账。

宁凝掰着指头数道：“今儿早上一共卖出了七十五碗豆花，五十二碗豆浆，其中加糖的大约四十碗，我有些记不太清。”

“加糖的是三十八碗。”萧延朗补充道。

宁凝有些惊喜：“你记性这么好吗？”

萧延朗得意地笑了：“那可不？我从小就过目不忘的！你说是吧？娘。”

萧母有些慈爱，又有些愧疚地摸了摸萧延朗的头：“这孩子确实天资聪颖。”可惜因为家里遭了难，也没有机会继续读书了。

“每碗豆花三文，每碗豆浆一文，加糖两文，那这样一共就是三百一十五文。”宁凝飞速心算道。

这下连萧延昭都震惊了：“你怎地算的如此快？”

“额......”宁凝有些支吾，总不能说自己一个工科博士，算这种小学数学的口算题轻而易举吧？

她眼珠子一转，随口道：“那我也天生对数字敏感，无师自通嘛。”说罢，冲着萧延昭做了个鬼脸。

“然后今天又花了一百五十文买豆子，另花了四十文买酱油香料和各种吃食，那么今天剩下的应该是一百二十五文。”宁凝数了数钱袋里的钱，确实分文不差。

别看辛苦了一大早，就挣了几十文，但是这其中很多原料也并不是每天都要采购的，而且明日起多做一些，定然赚钱翻倍。

萧母倒是觉得一百文已经很多了，自己去杂货铺搓一整天麻绳才得一文钱。而且这才第一天，后面只要继续努力，家中的外债说不定年底前就能还完呢！

宁凝用细麻绳将一百枚大钱串起来，让萧母放到木匣子里藏好，剩下二十五文就带在身上应急当零花。

其实这朝食生意说到底只是挣个辛苦钱，宁凝的打算是先做一段时间，攒够启动资金，真正能赚大钱的项目，还应该落在她之前设想的制作香皂甚至洗面奶上。

但是这底张村实在太穷太落后了，香皂和护肤品制造的再精美，也没有市场来消化，因此还是得把商路打开，走出去。

不过这些都是后话了，等先把豆腐摊子正式摆出来再说吧，今天卖的只是豆花和豆浆，宁凝打算从明天开始，也带上一点豆腐，试试水。

宁凝和萧母一大早就马不停蹄地起来干活，此刻也确实累了，既然家中杂事萧延昭已经做完，将豆花压上后，宁凝和萧母就回屋补觉。

待到快晌午，估摸着豆腐压得差不多了，宁凝将石块搬开，把白花花的鲜豆腐拿出来，试了试弹性和味道，没什么问题，就准备做一道黄鱼烧豆腐。

宁凝一去草棚，就发现之前买的黄鱼竟已处理妥当，去麟去腮，内脏也摘得干干净净，她望了望东屋，想来也是萧延昭做的。

她割了一斤豆腐，切成片状，方便入味儿，然后在沸水中焯了一下后捞出。又用另一口锅烧油，待油烧到温热，就用手拎起黄鱼的尾巴，顺着锅沿儿滑入锅中煎，这样能最大限度的避免锅里的热油溅出来，并且可以保证整条鱼受热均匀。

等一面煎至金黄，再翻过来煎另一面。几条黄鱼都如此处理后，捞出备用。

然后就着锅里的底油，放些葱段进去，干煸葱段的香气立刻散发出来。而后将之前煎好的黄鱼下入锅中，加入盐、糖、香料和酱料等提味