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关键时候，官府可以利用旬估强行规定价格，在保证商家本钱的基础上，硬性规定一个官府认可的利润，用行政手段平息物价波动。有时候这种规定极其严厉，违犯者可以被判死刑。这是行会的又一个作用，充当官府干预市场的工具。

参与旬估的吏员，因为可以利用定价权与商家勾结渔利，法律如有违法上从严从重处罚。如果估价失当，则以赃论，受贿则以盗论，或流或斩，判刑比一般的罪要重。

平常时候，这些都是下属的公吏做的事情，官府里的官员就那么几个，这些日常事务很难一一亲自过问。不过现在非常时期，徐平不但亲自参与，还让开封府派了人来。

来的人是开封府里的一个小官王恪，父亲是王雍，爷爷是王旦，叔叔是王素。

三槐堂王家自王祜在堂中手植三槐，到第二代王旦发扬光大，到了王素这一代已经根深叶茂，到王恪这一代则开始分化了。

什么是根深叶茂？就是徐平官也当到了一定程度，认识的人不少，跟王家现在的中流砥柱王素还是同年好友，也说不清王家到底与朝中多少大臣联姻。明面上的，有跟着徐平干了几年的韩综所属的韩亿家，还有王旦的弟弟王旭的长子王端的岳父是现在的首相李迪，王旦的兄长王懿的长子王睦与李迪也是姻亲，王旦的长子，王恪的父亲王雍，岳父则是吕夷简。就连徐平关系最好的一个官员石延年，也是王旭的女婿。这错综复杂的关系网，让人叹为观止，除了王家自己人，肯怕没哪个外人能够清楚知道这张网绵延到哪里。

分化则从王旦去世就开始了。王旦在的时候，他们三兄弟不分家，王旦本人也崇尚节俭，王家那时还算不上多么显眼的大家族。王旦离世，三枝便分开过，各人际遇不同，或贫或富就显出来了。王旦离世的时候王素年纪还小，等到长大性子便与王旦不同，生活讲排场，崇尚奢靡。而王旭一枝的日子就不好过，长子王质在外为官，几年吃不上肉。

见识过三槐堂王家，徐平才知道什么是世家大族，那可不是有田有屋就行，而是利用联姻把家族的触角伸到了帝国的每个边边角角。这个家族落魄的分枝，比如王旭，女婿石延年辗转流离，实在也没沾上什么光。而风光的分枝，比如王素，皇帝也要高看一眼。

王恪的父亲王雍是王素的长兄，不过是庶出，性格沉默寡言。年轻时父亲当宰相，虽然也恩荫了官职，但一直没有出外为官。与叔叔王旭一样，因为王旦的关系，所谓不欲与寒门争仕进之路，依惯例在王旦在世的时候，都没有参加科举，也没有出仕。直到王旦离世之后，才辗转在外面为官，仕途并不顺畅。

父亲都是如此，王恪的官路也不会多么出彩，靠着恩荫出仕，在开封府下当值。

说起来他的外祖父是当今贵为次相的吕夷简，但父亲王雍就是那么个闷脾气，也不怎么走动，没什么飞黄腾达的机会。至于首相李迪的那门亲戚，就更加远一层了。

一早出来，徐平和王恪先去汴河边召集诸行会，议定了下个十日的京城价格，一直忙到下午，才有时间转到北城来。

汴梁城的热闹去处，向称南河北市。

南河自然是指汴河，那里靠着漕路，各种行会众多，诸如果子行、纸行、菜行、米面行等等与民生有关的行会都在那里。想当年李用和落魄时就是在那里的纸铺做事，赶出来后才被在那一带贩酒的徐正所救。

北市指的皇城东华门外的热闹去处，那里靠近皇宫，仅宫里的采购就足够养活许多商户。此时兴和买，不像唐时的“宫市”，商铺有利润可赚，越聚越多。再加上大臣们上朝是从东华门入，歇在这里的仆役每天也是可观的客源。马行街尤其是潘楼街一段，是此时天下商业最繁盛的地方，再没一个地方可比。

除这些酒楼商铺外，附近还有京城里的牛马行，这也是徐平的王恪的目的地。

牛马多是从北边贩来，由北城门入，所以行市在这里。

进了冬天天就一下子短了起来，到了牛马行，太阳已经偏西。牛马行的行头和主要的行户早已等在这里，见徐平和王恪带着吏人来，急忙起来行礼问候。

见天色不早，徐平也不多寒喧，让众人议定了十日价格，看与以前所报相差无几，与王恪商量一下，便定了下来。写了书状，行头和各行户画押，徐平和王恪也押过了，两人各自收起，带回衙门备案，今天的差事便完成了。

议定价格，当值的行头人称“牛马李大官人”的李田心里松了一口气，对徐平和王恪道：“两位官人，天色已经不早，