第260部分 (第1/4页)

影下就如融化的积雪，变成了一滩腥红的肉泥……

轰！轰！轰！

李翰眉头一跳。

夏羽赫然有截然不同的处理。

他取出了黑乎乎的面点棍，表情认真，就挥棍，对砧板上的肉泥不停拍打，由于力道控制的极好，因此拍打时，肉泥没溅射，可整座料理台分明在震颤，可想而知力量有多可怕。

“这怎么……”

李翰脸色滞了滞，接着捂脸想大笑。

‘弹性’的度，他果然弄错了！

虽说肉泥需要‘弹性’，可‘弹性’过多的话，肉泥就变成了撒尿牛丸的材料啊，而非那门至尊炒面食谱需要的材料。

“不用看了！”

这回，李翰终于失却所有兴趣，低头取面粉。

面粉和牛肉泥混合。

其中，面粉和牛肉的比例，又是一处不容忽视的细节。

毫无疑问，炒面中的‘面’，就在这个环节诞生，因此，这里的处理，很大程度上决定了料理完成时的口感，重要性不言而喻。

“噗哧！”

“噗哧……”

李翰对面粉、牛肉泥的处理，不同于一般的揉面。

面粉洒在肉泥上，白、红混合，他用手，像是揉捏搓洗那般，让面粉均匀的粘黏到牛肉泥每一个角落。

因此，在起码半小时中，李翰就在重复地工作。

撒面粉，揉搓。

如此循环。

这一环节，夏羽和李翰是镜像的处理，不少观众看得昏昏欲睡。

“差不多了！”

李翰首先抬头。

他面前，面粉和牛肉泥充分混合，且牛肉腥红不见了，一整块面团白皙、细腻。

醒面只需10分钟，而这时间李翰并不打算浪费。

起步走到反射场馆灯光的‘人造水塘’前。

镜头随他移动，观众精神一振，个个注视首先离开料理台的李翰，看他如何进行下面的工序。

“咣铛”

李翰忽地低下身，抱起一个很大的陶罐。

陶罐？

众人惊愕，这时候才发现被遗忘在角落的罐子。之前工作人员搬上罐子时，没人注意到这容易被忽略的工具。

同时，李翰取了一个葫芦瓢子。

葫芦瓢子伸进满满装着什么东西的陶罐，再出来时，上面赫然是一瓢透亮的油脂。

李翰持瓢随手一挥。

油脂如雨水淅沥落下，洒在每一个方形的金属容器桶上。

于是，水面漂浮了一层油，且油脂越累积越多，很快一层厚厚的油脂就覆盖水面。

再然后，李翰点火。

“轰”

水塘顷刻间火焰席卷，火势太猛烈了，就在观众目瞪口呆中，一整个水塘都被吞噬进去，李翰也消失在熊熊火焰中。

“这、这根本不是油脂，而是汽油、酒精吧！”

“对！油脂哪有这样燃烧的！”

第570章：「爆炎」的对局（中）

油脂吗？

人们看着熊熊大火，窃窃私语。

“是动物油脂！”

堂岛银嗅了嗅火焰弥漫而来的一丝焦糊味，面色微变道：“特制的动物油脂，专门用来制造火焰的么？”

朱青却在那笑。

“爆炎，怎么能少了燃料呢。”

“没有燃料，爆炎也就没有施展的空间啊！”

见状，李全则微微坐直了，原本懒洋洋靠椅背而坐的他，终于露出认真之色。

“孰强孰弱，就看爆炎的比拼了！”李全说。

“是么？”

团队其他特厨却有不同看法。

“夏姓天才的视觉天赋，纵然可以窥视至尊食谱，可要说复制未免太夸张了，其实，我更好奇夏姓天才能将那门食谱还原到几成……”

李全认为关键在爆炎，其余特厨，则认为食谱才是决胜点。

兰初寒听议论，心中暗道：“这是角度的不同。”

以李氏的角度，要是在爆炎的正面碰撞中，输了，也就意味着战败，这远比菜品败北痛苦的多。毕竟李氏立族的根本，是爆炎！

要是外姓人以爆炎在正面碰撞中赢了他们的嫡系天才，家族下一代的中流砥柱……

兰初寒简直不敢想象李氏全族的反应。

“快看”