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第三十三章 美食对口

第三十三章美食对口

回到别院休整了两三天，上官善水的身体原本就有点儿弱，所以其他人也没来打扰他。上官飞尘和上官丰羽要么是窝在自己的房间里睡睡觉看看书，或者到练武场练功，要么就是到附近随便的走走。而夏安歌也比较忙，总是被上官飞尘和上官丰羽叫去陪练。

上官善水再次出现的时候身后跟着两个小厮，一个小厮手里端着很大的一个托盘，托盘上摆着五六个盘子，每个盘子上都有东西。另一个小厮手里也是端着托盘，上面有四个碗，看起来应该是汤水。

“好了，你们将东西放在桌子上，顺便去叫七哥和八哥，就说我请他们吃好吃的。”示意小厮将东西放下之后就让他们出去了，接着转身喊夏安歌：“安歌，你不是说想要尝尝土家族的其他美食吗？我做好了，你来尝尝，不好吃的话就重做。”

“恩，好。”？夏安歌很快就凑过来了，低头看看桌子上的盘子。

一个盘子里是树叶一样的东西，一看就知道是开水烫过然后挤去汁液的，虽然上官善水切的很细，但是树叶本身就不大，依然能看出来轮廓。经过清油的翻炒，看起来颜色还是青翠欲滴的，再加上拌有辣椒，青红相对，光是这色彩就极为诱人~了。

“这时刺苔，能生吃的，不过，我觉得生吃不好吃。”上官善水的眼神随着夏安歌的转动了一下，然后就很自觉的担起了讲解的任务。手指指向刺苔旁边：“这个是木姜子，树叶能配香料，我做菜用的是果实，生调的，辣椒、大蒜、食盐、酱油、醋一起入味，比较辣。”

“这个是糍粑吧？”夏安歌看他介绍完了那个木姜子，就转头看另一个盘子，里面的东西是薄饼状的，是在平底锅里煎烙出来的，中间金黄色，周围微微带着一点儿焦黄，上面还有上官善水不知道用什么东西弄出来的花纹，看着倒是挺好看的。

“恩，是用糯米做的。”上官善水点头，弄花纹的东西倒是很常见，自家厨房里就有。

“这个呢，是魔芋豆腐。”上官善水笑呵呵的，当是自己听说那个妖芋豆腐的时候可是迷茫了很长一段时间呢，后来才弄明白，这妖芋就是现代所说的魔芋。笑~眯~眯的用筷子夹起一块塞到夏安歌嘴里：“这是用妖芋粉做成的，芋浆很难弄的，你尝尝怎么样？”

“恩，挺好吃的，清爽可口。有玉米在里面吧？也很不错。”夏安歌仔细的咀嚼了一会儿，点头给出肯定。想了一下又说道：“你下次弄这个妖芋粉的时候，可以叫我去的，应该不是很复杂吧？”

“不复杂，就是将妖芋切片，然后和玉米一起浸在水中，多换水，泡一两天就差不多了，等发胀后，再用石磨磨成浆，放入锅内煮熟，就成魔芋豆腐。但是芋浆在锅中加热时，要木棍不断搅拌。这一点儿就比较累了。”上官善水说完还伸手捏捏自己的肩膀，表现出一副“我很累”的样子。

夏安歌赶紧的伸手在上官善水肩膀上捏来捏去：“九儿辛苦了哈，下次这种活就让我来干就行了，九儿你只需要在一边指挥就行了。”

上官善水对于夏安歌如此上道非常满意，点头，继续介绍下一个：“糯米酸辣椒，精选粗壮的大红辣椒，除去里面的籽，弄成中控的，然后用调羹灌入糯米粉，五香粉之类的佐料，然后放到陶瓷罐中用做咸菜的方法放置大半个月就行了。”

夏安歌囧囧有神：“九儿，这个不是你做的吧？我们才来治江州十来天。”而这个糯米酸辣椒做成就需要大半个月，小九不可能是从第一天来就做了这个吧？

白他一眼，上官善水慢吞吞的反问：“我有说是我做的吗？”

夏安歌赶紧的摇头，上官善水也不过是在刚进门的时候说了一句他做了很多好吃的而已，并没有说他端来的就都是他做的。不敢和上官善水呛声，夏安歌赶紧的转移话题：“九儿，还有最后一个，是什么东西？”

上官善水从盘子里捏起来一块饼塞到夏安歌嘴里：“尝尝？”

“唔，挺甜的，也很脆，香脆酥甜，有芝麻，有花生仁，有核桃仁，五香饼？”夏安歌嚼完了眼睛闪亮亮的看上官善水，那样子就好像是一只求表扬的小狗狗，可爱的很。只可惜，没猜对，没的表扬。

“土家麻饼。”上官善水公布答案：“就是将炒米和麻糖融合在一起搅匀，然后放到箱子里用重物压实，等冷却了之后再切成薄片就行了的，里面可以放点儿芝麻或者花生仁或者核桃仁之类的。”反正也没有规定说只能放一样，索性，上官善水就全