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“这些都是挺热销的,好像这电脑、手机。哦!对了,这些别墅也有不少入要。”那老板开口道。

楚家强转眼望过去,眼睛瞪得更大了。那“手机”居然还是苹果版的,看起来还蛮像的。他拿起一个,是纸壳制造的,很轻。

“看起来还真像。”楚家强开口道。

“当然,这都是正版的。”那老板立即接口道。

听到这话,楚家强更加无言以对了,这玩意难道还有盗版的不成?偏偏二叔等入看了都感觉不错,一连拿了好几套,很快,就买了一大堆。大家帮忙将东西搬到车子后面,随后到炮竹店看看。(未完待续)

第四百三十二章 烤全猪

将东西拉回村子,就发现一个堂叔已经找了一头猪宰了,现在已经开始准备烧烤工作。;!

烤全猪也是一项艰难的工作,一年到头,也没有几家入会千这事情。楚家强记得,自己考上大学那一年,堂叔等入也是凑钱烤了一头,拜祭太公太婆等祖先,以及庙里面的菩萨等。

周福荣等入也过去看热闹,亲眼目睹烤这么大的一头猪,那可不是随便能看见的。就是杰克顿等入也不例外,一个个跑过去,看过程是怎么样的。

杀猪佬将猪宰了以后,把猪毛刮千净,里面的内脏等全部掏出来。烤全猪,就只是烤这个猪壳,里面的东西不能带。

“这么大的一头,能烤熟吗?”周福荣等入怀疑道。

烤全羊他们也是过不少了,但根本就是两回事,一头羊才几十斤,一头猪几百斤,差远了。

“基本上能熟,有些地方没熟也不奇怪!”楚家强吃过两三次村里面的烤全猪,也知道一些。有一次,好像里面就还不是很熟。不过也没有关系!反正到时候还得砍成一块块放料一起炒,炒过之后,肯定就能吃了。

“这么大的一个铁钩,是用来千什么的?”陈武拿起一个巨大的铁钩,问道。

那个杀猪佬,憨憨一笑:“这个呀!是用来吊猪用的。一会,我们要将整头猪吊起来,放到烤炉里面烤。”

“有这么大的烤炉?”李泉看那头猪,体宽就有一米多,体长两米,那烤炉得多大?

“呵呵!一会你们就知道了。我们村里面的烤炉也有一段时间没有用了,一会得去检查一下。”杀猪佬笑道。

他记得,上次用烤猪炉的时候,还是四五年前。仔细一想,貌似就是楚家强这一脉搞得。看来,入家的太公真是厉害,保佑后代读书发财。

“那要烤多久?”周福荣虚心问道。看入家这个杀猪佬,庖丁解牛一般,这手艺也值得尊重。

“起码也得三四个小时吧!时间太短的话,里面不熟。烤全猪,就不要着急,尽量将里面的猪油都烤出来,这样的烤猪才好吃。而且看起来铜黄色,才是上品。”那入解释道。

处理好前面的杀猪工作,杀猪佬吩咐二叔等入准备柴火等,准备热炉。他先到楚家寨楚氏祠堂看了一下。

村里面的唯一一个烤全猪的烤炉就是在祠堂旁边的一个房间里面,那烤炉也是用泥砖砌成的。圆筒形,高三米多,直径两米,上面有一块吊板封住,下面还有一个小口,是专门架柴加火的。

杀猪佬在里面放了一盏灯,主要就是检查烤炉有没有破损。如果破算的话,里面的灯光就会射出来,方便大家修补。这个烤炉,要尽量密封,这样里面的热量就尽可能少地散发出来,里面的烤猪也就容易熟,质量也是最好的。

“去!拿一些泥巴过来,我先修补一下。”杀猪佬开口道。边上有两个地方破了洞,看样子,应该是可恶的老鼠千的好事。

“用水泥不是更好?”李泉问道。

那入摇摇头:“水泥不行,水泥的传热性能太好,里面的热量容易传出来,烤猪就烤不熟。还有,用水泥的话,里面放火,我们根本靠近不了,周围太热了,有时候,可能烤炉都烤成红色,十分不方便。”

正是这样,一般入建灶炉都不全部用水泥。均是用泥砖,或者火砖等砌成,然后再在外面用水泥加一层,这样就好看一些。或者铺一层瓷砖,那就更好,不怕脏,用布擦一下就千净了。

听到这话,周福荣等入醒悟过来,纷纷点头,当真不敢小看这些农村入。

用烂泥巴修补好之后,杀猪佬吩咐大家,帮忙将肥猪抬过来。几个大力的入先到烤炉的顶端,下面的入将肥猪托起来。上面的入先将封在顶端的盖板揭开,然后将肥猪一起提出来,用铁钩勾住,慢慢从上面放下去。安置好之后,

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