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尼尔森赶紧做自我检讨，然后说他今晚和帕丽斯约会之后，就回来好好关心伯德。

渔船回到码头。秦时鸥让渔夫和巴特勒带来的搬运工忙活，他们两人则在海边撑起了遮阳伞。吹着海风喝冰冻啤酒。

最近渔场又安静下来，加拿大的中小学是九月中旬开学。布鲁斯夫妇派专机将威斯接了回去，雪莉一行人则再度跟着去芝加哥玩。

秦时鸥去葡萄园摘了一些红提、黑提，已经到了葡萄收获的季节，经过两年的种植，葡萄苗进入了丰收时期，今年的葡萄长势非常喜人，一串串挂在葡萄藤上，将碧绿的藤蔓都拉低了。

简单的用水一洗，秦时鸥端上来问巴特勒道：“你喜欢吃什么口味的？”

大胡子黑叔叔躺在椅子上，嘻嘻笑道：“我喜欢大胸妹，当然屁股也要大，怎么样，我的口味还可以吧？”

秦时鸥吹了声口哨对着熊萝莉招了招手，然后又指向巴特勒，后者满脸惊恐，使劲摆手叫道：“我开玩笑的，兄弟，你别当真，我是开玩笑的呀。”

“大胸大屁股，我家的北极熊不就是这样吗？”秦时鸥揶揄道，“让它给你好好松松骨，你不需要吗？”

“不不不，我不需要，其实我喜欢的是男的。”巴特勒干笑道。

秦时鸥将不怀好意的目光放在了熊大身上，看到一坨肉山一样的熊大，巴特勒简直要跪了，抱着葡萄哀求道：“好好吃水果行不行？秦，放过我吧，我来渔场一趟不容易。”

开了会玩笑，巴特勒将上半年的大秦海鲜经营情况给他介绍了一下：“现在，北美洲是我们的经营中心，一共开设了一百二十家品牌店，美国保证了每个州至少有两家店面，加拿大是每个省至少有一家店面。”

“亚洲的市场开展的不太好，莫里家族将经营重心转移了过去，他们在你们国家和印度占领了大量市场，现在大秦海鲜吃掉了日本、韩国、台湾和新加坡的市场，你们国家的南方也有几个大城市经营的不错，但在整体不是莫里家族的对手。”

“他们这么厉害？”秦时鸥不服气的说道。

巴特勒道：“不，亚洲现在的主要市场还是中低端市场，高端市场很难打开，尤其是那里隔着渔场太远，海鲜运送过去肯定不如在当地销售新鲜。”

秦时鸥点头，他姐夫和段磊合资的酒楼使用的海鲜就是大秦海鲜，在当地通吃。不过他那几乎是以成本价提供给姐夫酒楼的，否则以大秦海鲜在中国的价格，酒楼根本吃不起。

从姐夫酒楼反馈来看，国内的人还是认可大秦海鲜的，因为每一次海鲜运送到酒店后，都会被闻讯而来的食客点光。

巴特勒继续说道：“莫里家族还占据着澳洲市场，澳大利亚、新西兰和斐济那些地方，他们有不少市场，我们没法和他们竞争。事实上在澳洲，我们两家的海鲜都只能分到很小一部分市场，更多的市场在本地海鲜手中。”

“还有欧洲，这是我们的第二战场，我们大秦海鲜在欧洲高中端海鲜市场非常受欢迎，那里82家三星级餐厅，全部用了我们的食材，1950家一星和二星餐厅，有1780家用了我们的食材。”（未完待续。）

1755。再扩大生产

巴特勒特意提到了米其林在欧洲的星级餐厅的占有率，这是别有原因的。

米其林餐厅的评定是米其林轮胎的美食侦探做出的，这份工作已经开展了一个世纪。早在114年前，米其林公司的创办人米其林兄弟看好汽车旅行的发展前景，他们认为，如果汽车旅行越兴旺，他们的轮胎就会卖得越好。

因此，他们将餐厅、地图、加油站、旅馆、汽车维修厂等等有助于汽车旅行的资讯聚集在一起，出版了随身手册大小的《米其林指南》。

当然，刚开始，这本指南也是慈善指南，并不收费。有一次，米其林兄弟在加油站发现别人用他们精心制作的指南来垫桌角，意识到免费的册子是不被大家重视和珍惜的，于是决定不再免费赠送，而是开始销售这本指南，并且开始把内容范围缩小到全世界各地的美食和餐馆评价方面。

很快，餐厅都争相希望被登载并有了刊登排名的诉求。

发展至今，这本红色指南推荐的餐厅横跨了23个国家，数目达到了45000之多。每年，米其林指南会根据上一年的餐厅表现重新评级并且出版新版本。红色的《米其林指南》已成为全世界美食家挚爱的“美食圣经”，后来一年一度的“