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他可是很有信心，现在自己餐厅中的生意可是很火爆，食客们对于餐厅中的菜式也是很满意。能不能直接上星他不知道，不过添几幅刀叉应该还是没问题的。

本来刘云轩还想着留爱德华共进早餐呢，不过也是餐厅中现在生意太好了，他这个主厨也要赶在营业之前返回餐厅。

“爱德华，也不要给自己搞的太疲惫。”刘云轩给爱德华送别的时候拍着他的肩膀说道，“我们的目标是一个长期的过程，你要是把身子熬垮了，我们的目标即使实现了，也没有多大的意义。”

“老板，谢谢您的关心。”爱德华感激的说道，“现在还没问题，昨天在飞机上也睡了一会儿。等着赶到餐厅我再休息一下就好了。”

可以说这个餐厅是自己半忽悠着刘云轩搞下来的，后来装修的时候，自己都没有太大的信心了。现在餐厅生意这么好，跟刘云轩的人脉也是分不开的，克伦克、哈维尔也会经常的宴请一些朋友。

再加上头两次刘云轩跟着特拉沃尔塔他们进餐的新闻报道出去后，餐厅也是走进了更多人的视线，现在一些美食家的推特上，也是对于餐厅中的菜式给出点评，并对自己满意的菜式给出推荐。

如果要是自己独立经营，恐怕现在都该赔个底儿朝天了。

“餐厅中的工作人员，包括主厨，有需要的，我们即使花大价钱去招募也没有关系。”刘云轩叹了口气说道，“不用去担忧盈利与否，现在我这边的收入完全能满足那边的一切开销。”

“好好干吧，争取餐厅与你的名字，尽快的出现在那本红色宝典之上。”

“放心吧老板，这也是我余生之中为之奋斗的目标。”爱德华保证的说道。

老板都这么给力的支持了，自己要是再不豁出去，可就有点不厚道了。（未完待续。。）

第五一五章　可以抢占先机

“加西亚，你供应给爱德华的鹅肝是什么价格？”回到主屋中后，刘云轩好奇的问道。

“因为这些鹅肝只供应给咱们的餐厅使用，我也仅仅是以顶级鹅肝的售价做参考，290美元每千克。”加西亚笑着说道。

“加西亚，这个价格可是不低啊。”刘云轩笑着说道。他也了解过，比较好的法国鹅肝出售的价格在230…300欧元之间，自己家的鹅肝比较小，还是属于内部供应，换算成欧元也快260欧了。

“老板，如果咱们要是对外出售的话，我还会卖的更高一些的。”加西亚悻悻的说道，“咱们牧场中出产的产品，那可是最好的，这些鹅肝的味道又是那么的好，最少也要卖到400美元一公斤。”

当初给小麦卖出个天价来，加西亚可是很受鼓舞，就想着什么时候牧场中再出新品好再来一下。不过现在鹅肝专供自己家的餐厅，缺少了竞价的，还真没法卖太高。

“陆续的多养一些吧，爱德华那边现在也无法估量出具体的需求量，现在每天都是供不应求的状态。”刘云轩笑着说道。

“老板，其实我倒是建议以后有机会可以向加州那边出售一些，或是在那边开设一家咱们的餐厅。”加西亚笑着说道。

“为什么你会建议到那边去呢？”刘云轩有些疑惑的问道。

“这还是要从04年的时候说起，当时咱们的大明星州长在美国动物保护人士和组织的长期游说下，签署了禁售鹅肝酱的法律。明确规定在加州范围内严禁填食喂养鸭鹅，销售鹅肝酱。”加西亚笑着解释道。

“不过也是为了安抚那些生产商和销售商还有消费者的情绪，给出了8年的缓冲期，今年的7月1号才正式执行。”

“这条法律倒是很有利于我们。因为我们是以放养的方式饲养的这些朗德鹅，并没有以‘不人道’的方式喂养，我认为倒是可以过去申请一下。”

“不错，这个倒是可以考虑一下啊。”刘云轩笑着说道，“不过这也不能着急，毕竟法令刚刚执行。咱们就过去估计很难获得州里的许可。到时候让查理先跟那边沟通着，时机成熟了咱们就过去。”

如果将来抢占先机，在加州获得独家的销售权，到时候肯定是财源滚滚如流水啊。对于那些饕餮客来说，为了品尝美味的鹅肝，即使花的再多也愿意。

“是的老板，不过到时候我们也许就需要一个单独的牧场用来饲养这些朗德鹅。”加西亚笑着说道，“毕竟咱们的放养方式虽好，它们所过之处也是有好多的麻烦的。”

说起来这些鹅还真不用费太多的心思去管理。唯一头疼的就是得给它