第106部分 (第1/4页)

歉鱿惆。�

雪白的蟹肉都鼓起来了，撑满了壳，活象馒头，一扳两半，那肉，呵，柔软，但是又是一丝丝的弹性，好吃得没法形容。”

陈蕊说的众人直流口水，韩孔雀也忍不住道：“这次我弄来了很多梭子蟹，不如等你有空给我们做蟹馒头吃？”

“你捞了多少？要是有多的，不如我给你做蟹黄饼吃。”陈蕊拿过陈青剥开的一只螃蟹看着里面的蟹膏道。

韩孔雀问道：“蟹黄饼比蟹馒头还要好吃？”

陈蕊道：“没法比，蟹馒头是简单的处理，而蟹黄饼就要麻烦的多了，不过慢工出细活，肯定是蟹黄饼更好吃。”

“那我也要吃，反正我大哥有的是螃蟹，那就多做一点，让我们在做的都尝尝。”韩荣耀也是听得不断咽口水。

“行啊，只要螃蟹够多，我一定给你们做，我已经有不少年没有尝过蟹黄饼了。”陈蕊道。

韩孔雀看着陈蕊，却听出了一些别的意思：“这蟹黄饼不容易做？”

陈蕊笑道：“只要有钱，就什么都容易做，秋冬之际的蟹肥，而且是都带膏的，其中极品的梭子蟹的膏是红色的，硬，稠而且成团地紧贴在蟹壳的两角，膏是整个蟹的精华，有红膏没红膏，价钱可能相差一倍还多。

当年蟹多的时候，做了蟹馒头后，那蟹壳自然是不能扔，那时的渔民把蟹壳里的红膏，用筷子剔到饭盒或者是其他的容器中。

几百个又大又肥的蟹，它们的膏也就能装满一个饭盒，往那盛满红膏的饭盒里加点盐，蒸了以后，稠的红膏就完全结实了，再拿到太阳下晒干，这就是传说中的蟹黄饼了。”

不用说别的，几百个又大又肥的梭子蟹，这就要几百斤螃蟹，几百斤螃蟹就做一个饭盒的蟹黄饼，这东西现在的人，还有多少人吃得起？

韩孔雀等人完全可以想见它的珍贵和美味。

看着所有人震撼的看着她，陈蕊笑着道：“实际上我小时候也只吃过几次蟹黄饼，从硬硬的蟹黄饼中咬下一角，满嘴的鲜香啊！

实际上是因为它太鲜了，那时候我们都是拿来做汤羹的，只要切下小小的一个角，往满大锅的白菜之类的东西里一放，那么整锅的菜都会有异色和异香。

只是因为我馋，常常偷偷切下一块来解馋，满嘴的余香啊！从那以后吃什么海鲜估计都没味了。”

“一听就是好东西啊，不过几百斤的螃蟹，就为了那么点蟹黄饼，价值几万块啊，这东西还真不是普通人能够吃得起的。”陈青道。

“嫂子，你以后就再也没有吃到过？”韩荣耀道。

陈蕊笑道：“不要说吃到，后来随着渔场里的鱼类减少，蟹黄饼我再也没有见过一次，后来我去城隍庙吃大名鼎鼎的蟹黄汤包，我找了半天，从包子里找出眼虱大的一块蟹黄来，那还只是河蟹的黄，就这样，还有很多人说好吃，哎！孔雀你还要让我做吗？”

“这东西一定要吃一次，虽然　梭子蟹我处理了不少，但留下的也足够我们吃了，我们抽个时间做一次，几百只螃蟹我还是能够弄来的。”韩孔雀毫不犹豫的道。

他可不想当守财奴，蟹黄饼一听就是好东西，这样的好东西，韩孔雀自然不想放弃，要知道韩孔雀可是十分好吃的，要不然他也不会不辞辛苦的自己亲自用海带做味精了。

众人听陈蕊说着各种美味的海鲜，胃口更是大开，很快一桌子海鲜就只剩下了点汤。

其中也有一点不和谐的因素，韩荣耀跟其他人不同，这小子的筷子四处出击，不止是对着自己跟前的盘子攻击，其他地方的，就算离他再远，他也伸过筷子却夹。

这样还算了，他吃东西还乱翻，专挑自己喜欢的部位吃，这样用他那双筷子乱翻的鱼肉，别人再吃就有点下不了筷子了。

“你懂不懂规矩？这是在自己家，丢人也丢到自己人头上，你要是在外面吃饭也这样？一点餐桌礼仪都不懂。”韩孔雀看的满头黑线，最后只得出言教训韩荣耀。

这虽然是小事，但绝对考验一个人的家教，吃东西专夹盘子中对着自己方向的一边，不乱翻，这是起码的规矩。

韩孔雀教训了韩荣耀一次，才让这小子消停了下来，毕竟这里可没有人惯着他。

“你们兄弟两个来魔都打算干什么？”吃完了饭，除了陈蕊去收拾碗筷，其他人坐在沙发上聊天，韩孔雀问孙家两兄弟道。

孙大雷道：“我原来在家里是干装修的，我堂弟小明原来在乾山做建筑设计，现在家里的活不