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手法干净利落地将整张猪皮剥了下来，露出里面红白相间的肉来。

一想想回去后经能吃到美味的猪肉，一群半大小子都忍不住哈次子之流，眼睛直直地看着杀猪匠刀子下面的肉。

杀猪匠头向着村长支了四只手指，村长立马就笑不拢嘴了。

老一辈自有他们自己看猪肉品质好坏的方法，这种以指法来衡量猪膘的厚度，是以前农村合作社里最常用的方法。

五指厚是最好的了。只是很少有这个程度的猪肉，四指次之，现在大部分用饲料喂养的猪肉，能达到两指就不错了。

当然，现在的人不喜欢吃肥肉，甚至有些养猪场丧尽天良使用瘦肉精喂养专门的瘦肉猪。但只要想想就知道，只长瘦肉的猪是正常的吗？

所以没有肥肉膘的猪，瘦肉也是不好吃的。

猪处理完了之后，持家的妇女们，一个个拿着个盆子，过去买猪肉。

她们先是到村长那里去登记要几斤，先不给钱，记着帐下来再算钱。

村里都会比外面卖的便宜上个一块到两块的价格，但是这样也比将猪卖给猪贩子来的划算。所以买肉的人很多，

韩孔雀家里要了五斤后臀肉，这块肉算是猪一身上最好的肉了。

杀猪匠自然也是认识韩孔雀的，在说了要多少之后，快速地挥着刀，几下就将猪肉切了出来。

这个时候，杀猪匠一刻不停，所有要卖的猪肉。全部被他分成村民们想要的斤数，差也差不了多少。

大家你两斤我三斤的。很快就将一头猪买的只剩下一条后腿和猪头，等一些杂碎了。

当然，还有条后腿村长是留下来给自家吃的，要不然肯定被人买走了。

就这样，还有很多人没有买上，但是也不着急。估计明天也就会有人继续宰猪了。

早就有人想要宰了，只是村长一家还没有宰杀，别的人家也不能宰杀，做事总不能隔着锅灶上炕，现在村长家宰杀了。别的人家也就可以宰杀了。

杀年猪也算是一件喜庆的事情了，村长家今天必定是要请客吃饭的了。

但是肯定不能将全村子里的人都请来，那样就是一整头猪都不够吃的，只是请一些有威望或者相互亲近的人。

韩孔雀虽然年轻，但还是被留了下来，就连柳絮，也被村长家的老婶子叫到厨房里去帮忙，至于秦明月和周美人，虽然都知道她们的存在，但所有人都不好意思去叫她们，而周美人和秦明月自然也乐得清闲。

老村长将韩凤和韩笑笑全都留了下来，怎么说他俩也是村子里的人，而且以后注定是韩孔雀的继承人，这样的小孩子，以后肯定是不会经常回村的，要是现在不联络一下感情，给他们留下一些深刻的印象，以后回来的少了，跟村里的关系就淡了，而这绝对不是村里人想要的。

所以就算韩凤和韩笑笑，也是要上酒席的。

只是韩凤想到要和一群大老爷们，坐在一个桌子上，拿着个大碗喝酒，心里有点发悚，就赶紧也拉着韩笑笑跟着柳絮到厨房里帮忙去了。

今天待客的主菜，就是刚才杀过的猪身上的一些杂碎。

干炒猪耳，溜肥肠，清蒸猪尾巴，一个个吃得快上的也快。

酒喝完了，老村长在一众老头的起哄下，跑出去端来一坛子藏了好几年的美酒，一众人才放过了他。

最后又上来一个红烧排骨，吃的众人赞不绝口，韩孔雀不用想就知道这出自柳絮之手，村子里的人你让她做大肉焖萝卜、白菜烩粉条还行，这个真的是做不来。

直到下午，一个个才乐呵呵醉醺醺地离开，韩孔雀一行大小四人也向着家里行去。

路上的积雪已经消融干净了，只有山阴里和一天基本上见不到太阳的地方，还残存着积雪。

韩凤张开双臂说道：“这里的生活真好，山好，人也好，真想永远住在这里。”

其他人都是笑了笑没有说什么，韩笑笑接口道：“那你就永远住在我们这里好了。”

小孩子总是那么大方讲义气，他们也是最先融合在一起的。

“你不嫌我烦吗？”韩凤向着韩笑笑问道。

“不嫌，以后哥哥也不要嫌我烦。”小丫头颇有气势地挥了挥手，不知道想到了什么，双眼亮晶晶的。

回到家里，家里静悄悄的，只剩下周美人和秦明月，她们两个已经给自己弄了些饭吃了，在农村里住了一些日子，家里的锅灶她们也熟悉了，做些简单的饭菜还是可以的。