第7部分 (第1/4页)

而她在后山小林子的灌木丛里,发现的正是最早制作冰糖葫芦的一种主材料――山楂,四处衍生的枝叶上覆盖着细细的绒刺,隐藏在其中的小小的红果,大如龙眼小斯铜钱却都泛着艳光。起初她还有些犹疑,待摘了仔细品尝之后终于确认这种东西就是山楂,几乎是在确认了这红果的身份同时,遗玉就想到了酸甜开胃的冰糖葫芦。

灵感总是在不经意的时候冒出,苦思半年赚钱方法的遗玉总算找到了一种比较适合现在社会情况的商品。有了主意的她便隔上三五天都央卢俊带她去小林子,守株待兔了半个多月才迎来了大面积的山楂成熟。

当天她就缠着卢俊把个头比较大的山楂给摘了几十个回去,到了家给卢氏看见了原本只当两兄妹贪嘴又寻野果吃。

遗玉却用了已经想好的说辞冲着卢氏撒娇道:“娘,这果子好吃,就是太酸。”

卢氏这才仔细打量了一下他们捧了一衣兜回来的“野果”,随即皱眉道:“我当是什么,你们在哪摘的赤爪?”

遗玉听了却是惊奇,心叹她娘竟然还认得山楂,呆了一下之后只装着不懂问道:“这野果娘认得?”

“自然是认得的,我幼时积食你外婆总拿来给我开胃用。这赤爪是要煮了才能吃,且吃多了会胃酸,你们俩可别贪嘴吃坏了肚子。”说罢又拿眼睛去瞪卢俊;道:“是不是带玉儿去后山了,也不怕狼把你们撵了!”

卢俊后退一步挠头傻笑道:“哪的事儿,我经常跑后山完也没见过半只狼啊,野兔却有不少,等我弓艺练好了给小玉抓兔子回来,我们吃肉。”

卢氏伸长了手拿食指戳了一下卢俊的脑门,道:“就怕兔子没逮着,到让狼把你叼回去加餐了!”

遗玉见两人一来二去跑了题,便赶紧在一旁插嘴道:“娘,小玉吃了两个,有些酸,娘给我弄点糖水沾沾吧!”

卢氏自然是答应了,于是又把他们带回来的山楂挑了十几颗微微煮过,盛在碗里兑了一些糖水端给他们兄妹三人吃。

这个时候的食用糖是经由粮食发酵之后制成粘稠状的麦芽糖,再冷却之后形成琥珀状糖块。价钱也并不便宜,一小罐就需要五十文钱。平时卢氏给遗玉买的饴糖块就是通过麦芽糖加工制成的,不过一小罐的麦芽糖足够一家人吃上几个月的,多是拿来兑些糖水喝罢了。

卢智尝了一颗后对卢氏说道:“前几日就听二弟说这果子有多酸,只是小妹喜欢吃的,我这也是头次吃,想必是掺了糖,味道却也酸甜可口。”

遗玉也捏了一颗放进嘴里,这煮过的山楂糖水就多了一些甜味,但是知道冰糖葫芦滋味的她总觉得这味道不伦不类的,心里觉得还是要生山楂沾了熬过的糖浆才算正味。她现在更好奇的是卢氏是如何认得山楂这种东西的,听着不像已经有了糖葫芦这种小吃,但不知道这东西是否已经普及。

因此接下来两三天她就拐弯抹角地套了卢氏一些话,这才放下心来。原来山楂在这个时候是不常见的,只有各别地方的人家拿来给小孩子开胃用,全当是偏方,市面上更没有把这东西当成是商品贩卖的,连药店里也不见有卖的。

后来几天遗玉就开始想着法子窜倒卢氏给她整治那几颗山楂,偏她又不能摆明了告诉她怎么制作冰糖葫芦,因此直到又过了小半个月,卢氏才根据她稀奇古怪的要求制成了名义上的第一串糖葫芦。

遗玉拿着这串糖葫芦仔细打量了一番;山楂是野生的,虽然过酸但却好在个头大,用一根吃饭用的箸子串了六颗。糖皮是家里的糖块兑水熬成黏糊状再浇到山楂串上,放在洗干净的木板上冷却变硬后就算制成了。

她有些迫不及待地咬了上去,只觉得糖皮在齿间碎开,夹杂着山楂的酸味渐渐融化在口中,虽然和真正的糖葫芦味道有些差别,却也好吃极了。

“味道如何?”卢氏看着自己闺女眯着眼睛享受的小模样笑着问。

“嗯,好吃,娘尝尝。”遗玉压下了激动的心情举起了手中的冰糖葫芦递到卢氏面前。

卢氏张嘴咬了一颗下来,嚼了几口之后惊讶地看着遗玉道:“果然好吃,酸甜适宜,没白费娘耽误这么大功夫,可是合你心意了?”

遗玉使劲儿点了两下小脑袋,随即去找两个哥哥献宝。

卢智尝过之后赞不绝口,剩下几颗到是在遗玉的同意下都进了卢俊的肚子。

遗玉见两人称好十分满意,觉得这冰糖葫芦还是很符合大众口味的,因此也就放下心来开始琢磨怎么提醒自己娘亲去做这冰糖葫芦生意。

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