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这里的人每天只用两顿饭，钱元脩为了儿子的身体，食用三餐，自郭燕来后，更是坚持三顿饭，赵妈他们倒是习惯了多年的生活，不肯跟他们一起三顿饭的用，只等着伺候完客人，再就着残羹剩饭吃饱就行。

郭燕劝说无效，只好吩咐赵妈每天多做一点饭菜，除了供应客人的也好多剩一些，免得她们没得吃。也不好意思让人家专门替两口子做饭，就说早饭她自己动手，赵氏不跟郭燕强辩，每天去早市之前就把粥煮上，头天也想着留两个馒头第二天顺便热了，等郭燕起来正好可以吃。

郭燕拎着食盒晃晃悠悠的来到厨房，赵氏已经从早市上买回了新鲜的蔬菜肉类，环儿也跟她一起，正在洗菜择菜，预备早饭，看了一下，正是昨天自己拟的菜谱上的几个菜色，点点头，顺便又问了一下赵妈今天早市上有什么便宜菜，是否能用来做明天的菜谱。

赵妈说了几个菜色，也提了几个建议，环儿也想了一些过去主家用过的菜谱，三个人商量一番，定下了明天的菜谱，这会儿菜也已经收拾完了，环儿烧火，赵妈炒菜，郭燕就回去把明天的菜谱写上，核算好价钱，等会好随着饭菜送过去，让客人勾选，然后就可以定下明天的采买了。

读书人做事有些迂腐，却也有一点好处，就是尊规矩守制度。钱元脩那里贴了告示出去，不许把书带回家去抄，就有人提出要住宿，郭燕就加了一条，包茶水，不让带外卖进来食用――自然是想要趁机多挣些银子。

只是客人里面什么人都有，赵氏做的那几个家常菜也只是糊弄些家世贫寒的穷秀才可以，他们也请不起大厨。好在郭燕前世饭馆，小吃倒是没少去，吃的多了多少长点见识。郭燕口头叙述，还颠三倒四连猜带杜撰的，说了几个，赵氏是个聪明的，人家琢磨几回，就可以做出个四五分来，这也是他们所用的材料有限，要是能够有那些正经的材料，怎么也能够有前世七八分的味道，比郭燕自己这个吃货强了百倍。

一些个不住宿的客人吃过几回，竟也道好，还不忘记归家的时候带上一两份，给家人尝尝鲜。

可每个人的口味都有所不同，郭燕又不可能跟饭店里一样，预备好了食材等客人点餐，只有她做主定下菜谱，让客人选择。好在这些人倒是体谅钱元脩一家的不易，即使在家里习惯了大鱼大肉的到了这里也客随主便，服从了郭燕的安排。

因为成本低廉，菜色普通，客人要付的银子倒是不多，双方倒是没有多少争议。只是郭燕这里到底是多了些收入，赵妈和环儿也忙了不少，就是阿力偶尔的也会过来搭把手，帮衬一下。郭燕自己帮不上忙，怕她们在累坏了，曾说再卖两个人回来，可她们却都拦着，说是人手够使，等以后再说。

这几个人跟郭燕一家相处的久了，竟然都有一家人的感觉，赵妈就不说了，因为存在报恩的心思，自然是任劳任怨，能省则省。环儿和阿力两人却是因为有了私心，生怕进了新人，影响他们将来的打算。

人都是聪明又会算计的，这两人知道自己年幼，就算是郭燕许诺的嫁人时候可以除籍，他们一时半会也弄不来银钱积蓄，开铺子创业。

如果能够独立过生活，没有几个愿意卖身为奴为婢，环儿和阿力原本就不是原主家的家生奴才，父母亲人也失散的差不多了，就算是有那个能力自己开铺子做掌柜，可在这现实社会中，没有靠山的人极难生存。

他们两个商量好了，自己两人现在年纪也小，做不得什么事情，钱元脩和郭燕宽厚，钱元脩若是能中举做官，且官越做越大，自然是不提出籍的事情，宰相门前四品官，做升斗小民并不见得比官家做奴才强。

就算是钱元脩一时考试不中，想必还要在留京应试，看钱元脩夫妻二人行事，将来恐怕还是要开铺子养家，钱元脩要读书，郭燕是个妇道人家，都不会亲自照看铺子，到时候阿力年纪也大了，能够独当一面，给他们做掌柜的看铺子，环儿做个内院管事，两人攒钱也快上许多，等银钱足够，干脆求郭燕给他们出籍，自己开个小铺子，慢慢熬起，总归是有个盼头。

两人一颗红心，两种准备，想着无论如何也要给郭燕夫妻留下个好印象，将来有求于人的时候也好张口，坚持说人手足够，不用在花钱添置下人，倒是把郭燕感动的不行。

郭燕想着自己家情况特殊，也实在不敢充大款养太多的人，只想着现在生意刚刚起步，忙也就是一天两顿饭的时候，等着坚持过这几个月，自己生完孩子也能搭把手，就把添置人口的事情放下。

郭燕也不是什么养尊处优的人，家里的条