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梓美心里也惊叹不已，鱼头和牲畜家禽的头蹄杂碎都是下水，一般体面点的人家都不会吃的。而酒楼里这些也是卖不出去的货色。她不动声色的看向常乐，没想到她能变废为宝。继而看向朱老板，眼睛里的笑意更浓。

朱老板大大方方的回应梓美，呵呵抚掌大笑“一道菜十两银子值了。”

梓美轻笑出声“这头蹄杂碎可是酒店多余物件，原来收拾干净，卖给那些穷苦人家开个荤，也卖不出几个钱。而豆腐总有那么几锅是嫩豆腐，宫里也不能避免，做出来嫩成一汪水，经不起酱烧。做成了也是扔掉的多些。现在我妹妹变废为宝，朱老板又要多多少收入啊？而且我妹妹还有菜，要下回做呢。”

朱老板想到未来前景，哈哈大笑。

宁梓美笑容更甚，话音却斩钉截铁“鱼头豆腐汤二十两，少一分都不行。”

朱老板笑容嘎然而至，笑容凝固在脸上。他抖抖僵硬的脸皮“那个姑娘啊，虽说菜谱难得，这价钱也太离谱了些。”

宁梓美认真思索一下，点点头“是贵了点。”

朱老板以为有回环余地，忙不迭的点头。却见宁梓美小手一挥，指挥馨柔“给朱老板一两银子，买他个瓦罐，将锅里的汤盛走。另外你通知下梅记的梅老板，有空去我那把上次欠他的茶钱结一下。朱老板，那咱们把这道菜钱先结了吧。结完我们回家还有事。”

边上刚尝过麻婆豆腐的的食客，本还等着尝鱼头豆腐汤呢，听梓美说要端走，纷纷出言劝朱老板。也有些仗义的，指责宁梓美坐地起价。话音刚落，就有支持者指出常乐变废为宝，不知能反赚回多少倍。人群分成两派，力挺自己支持者，打击对方。

一时间宁梓美和朱老板背后吵吵嚷嚷。

常乐听了一会，听的云山雾罩的。但算算时间，汤好出锅了。她带着大厨走向后厨，不一会端出一小盆奶白色的汤，及众多小碗，碗里有白玉般细嫩的豆腐和奶白的汤。

常乐过来后先将汤放到桌上，又将小碗逐一分发。众人这才闭嘴，小心翼翼的吹着汤。有心急的随便吹吹，嘴搁碗边溜吸一小口，随即眉开眼笑，又在那伸着舌头哈气。更有好事者，尝完汤不死心的起哄“这么好喝的汤，怎么做的呀？”常乐也看出了宁梓美正和朱掌柜讨价还价，故而也不开口，等着梓美来处理。

那朱老板有心拿下，但又觉得突然间涨到二十两实在超出自己预期太多。在哪里犹犹豫豫干着急。

梓美这会儿却不急了，她端起一碗，递到朱掌柜手里，和气道“朱老板尝尝吧，这做都做好了。”说完不管朱老板的反应，自己咪了一小口，轻动唇舌，品尝味道。露出一个人间美味的表情，迷蒙着双眼，轻叹一句“真好喝！这么好喝的汤，主料却是简单，怕不是辅料和用具不简单吧？”

常乐一时间没弄懂梓美想表达的意思，她模棱两可的点点头。

宁梓美微微一笑，不看朱老板，看向外围看客“我这妹妹平日最爱淘些宝贝，上次我们在家吃的拔丝苹果，做出来那苹果外层裹了层密，一个个琥珀一般透亮。筷子一夹，真真带出根根细丝，就像发丝一般。那丝还坚硬不断，吃起来外填里脆，正好遮掩苹果的酸味儿。好吃的不得了。就是不能常吃，你们知道为什么？”

大伙很配合的一起问道“为什么？”

“哈哈，那个拔丝苹果主料是苹果，辅料确实顶顶好的晶糖啊。我家存的那点，一顿全给她造光了，把我嫂嫂那个心疼啊。你们说，就这耗费的辅料，怕是皇上想常吃都吃不起吧。”

第十二章

更新时间2014…12…17　21：42：08 字数：3009

梓美说着有意无意往馨柔那一瞟，馨柔的脸瞬间通红，低头只笑不语。梓美又看向常乐，一脸兴奋的模样“姐姐也好奇，这么好喝的汤，是用什么煨出来的呢。”

大家一听，纷纷表示，这汤学不到也要多喝点，说不定放了什么了不得的辅料呢。常乐这才明白梓美的用意。她清清嗓子，说道“诸位、朱老板，其实做什么事啊，主要是要有专业度，有了专业度才能及时发现有利条件。刚才本来要做豆腐的，为什么突然加了个菜呢，其实还要归功于朱老板的后厨。”

朱老板见突然提到自己，愣了一下，不知如何接茬。

常乐接着说“朱老板后厨有个正宗紫砂罐，本来紫砂罐没什么稀奇，但是每天用汤水养着的紫砂罐就难得了，还是养了三年以上的熟罐。我这鱼头豆腐汤一则需要这紫砂罐，二则里面有味特殊