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野生浆果以及取自丹麦沿海森林的香草都是丹麦大厨们的挚爱。据北欧旅游局资料。哥本哈根共有15颗米其林星，意味着有11家1星级餐厅及2家2星级餐厅，其中Noma餐厅于2010年、2011年、2012年被《美食爱好者》（FineDiningLovers）杂志评为世界最佳餐厅。

2013年，餐厅位列世界最佳餐厅第二，并获得《2014米其林指南》两颗星。大厨里恩？莱德赞比（ReneRedzepi）非常擅长做斯堪的纳维亚（Scandinavia）美食。美食食材来自冰岛、法罗群岛、格陵兰岛，当然。还有丹麦本土。

莱德赞比（Redzepi）在著名ElBulli（餐厅位于加泰罗尼亚Catalonia）担任过厨师，所以不必对这里美食的极好味道与品质感到惊讶。餐厅位于克里斯蒂安沙根区（Christianshavn）的一座翻新海滨仓库内，厅内布置独特引人。

此外，知名的国际旅游网站TripAdvisor的读者更将Noma选为全世界最棒的餐厅。米其林欧洲餐厅指南/europe/由于云落去的时候正好赶上Noma装修在日本东京临时开店，直接导致了与英国美食杂志评选的世界第一餐厅失之交臂。

还好后来云落在CPH非常幸运的订到了另一家米其林二星的餐厅，由2011年世界最佳厨师RasmusKofoed主厨的Geranium晚餐，算是达成了一个小愿望。后文还会有详细的介绍，在此略过不表。如果看攻略的您有机会的话可以在网络上预定一下Noma。

知名度很高的黑暗料理，他们只接受网络预定。地址是noma。dk/Goddag；CPH大年三十的早晨，其实京城已经下午两点多，坐在异国他乡的窗边，望着还有些夜色的清晨中行色匆匆的背影，相信总有思乡之情吧，幸好周围有同学朋友和亲人陪伴。

准备出发~攻略中预计的自行车骑行路线，基本达成。哈哈。在这次北欧的计划路书里因为之前去欧洲旅行的经验，首先搜索了一下哥本哈根卡。因为欧洲许多城市都有对游客的优惠城市卡，基本都是包括公共交通。景点门票等的优惠。

很多都是一票全包，当然也有是买完卡后享受一些折扣的。这里也顺便介绍一下哥本哈根卡，CPH卡大概包含了70＋的博物馆以及免费的公共交通，以及一些商店、餐馆的优惠折扣，价格以小时为单位分4种。

24小时、48小时、72小时及120小时，价格分别是399DKK、469DKK、559DKK、779DKK。个人认为如果确定在CPH游玩几天的话还是很值得的。如果只是一两天或者不已景点为目的，那么就要斟酌一下了，因为云落认为骑车出行其实是最好的了解CPH的一种方式。

当然，感兴趣的同学可以到官网一探究竟，/哥本哈根退房后寄存好行李。推走门口的5辆自行车。已经8点多钟了，北欧的哥本哈根，依然是清晨的样子，CPH新港附近的小路，天色蒙蒙亮。

可以看出地上十分的湿润和干净。风是不小的，吹的灰常冷啊。哥本哈根印象里欧洲的路灯都是这样细细的铁杆子拐一个很小的弯，这是欧罗巴人的特色？哥本哈根让云落想起了巴黎圣母院的玫瑰窗花，这是太阳花窗花？

哥本哈根清晨的哥本哈根，汽车都停满了。哥本哈根远处还有跑步的同学，在京城都没法出门啊。哥本哈根清新的空气，路边是好玩的涂鸦。哥本哈根通往罗森堡宫之路。感觉云落和安初遇像一群骑车去上学的孩子。

路边是铁路呦。哥本哈根丹麦国家美术馆。NationalGallery，斜对面就是罗森堡宫的正门。貌似在展出一些人体艺术。哥本哈根汽车中的当地人，车速都是很快的，诸位要注意安全。丹麦的自行车基本都是变速的，左手刹车右手变速器，设计比较合理。

还记得小时候狂捏右手闸的时候前轮停了后轮都能跳起来。哥本哈根清早的哥本哈根天气晴朗。人们已经在忙碌的上班路上了。冬高气爽的骑行之旅。队友们由远及近，由于云落先过了一个红灯回身扑捉了这些瞬间。

骑行在哥本哈根，左起LV先生，前排C200先生，后排为S教授及教授夫人W女士。丹麦本来就是个自行车王国。2010年，有36％的丹麦成年人骑自行车上班，45％的丹麦学生骑车上学。而在哥本哈根，有一半居民每天是骑自行车上班和上学的。

哥本哈根市政府也一直在重新规划街