第345章 土灶炖野鸡 (第1/1页)

我问他:“你跟这个王虎很熟？你怎么知道他家有很多？” 阿威点点头:“小时候他不住在这里，当时他家在县里，那个年代，他爷爷奶奶的成分有问题，他爸就把他送到了镇上的亲戚家。” “镇里的小孩没人跟他玩。我比他大一点，他总是在我屁股后面当跟屁虫。” 马老二道:“说重点，瓦片的事。” 阿威回忆道:“瓦片……很早就有，好像是他家先人从地里挖出来的。” “据说他家的那位先人，还是个清代秀才，屡试不中，最后疯了，天天在家里对着那堆瓦片发呆，有时候还在半夜傻笑。” “对了，王虎的脸当年缝了一百多针，你们别被他吓到，他人其实很好，只可惜因为这张脸，他没找上媳妇……” 正在我们聊天时，身后突然响起一个男人的声音。 阿威眼前一亮，立刻切换到方言和他打招呼。 我回头一看，吓了一跳。 眼前的人身高大概一米七，身形魁梧，和骆哥差不多，他提着一提卷纸，还有几斤猪肉和两根大葱。 让人恐惧的是他右边半边脸。 皮肤上，全是撕裂后再长好的疤痕。 疤痕狰狞无比，让他的脸上宛若爬满了一条条难看的肉虫。 他的右眼和左眼也不对称，看起来很吓人。 “虎子，带他们去你家看看那堆瓦片。”阿威说道。 王虎瞥了我和马老二一眼，仔细打量了我一会儿。 他看向阿威，淡淡道:“他们是谁？” “我家的客人，我的朋友，他们来村里收古董。” “你家那堆瓦片，他们想看看。” 阿威大大咧咧的走进王虎家里。 王虎让我们在院子里等着，他去把东西放下。 刚走两步，他指着墙角堆着的一堆碎片:“就是那，你们自己去看吧。” 我看到墙角这堆最大也不过小孩巴掌大的黑色碎瓦，心凉了半截。 我纳闷道:“威哥，怎么是一堆碎片？” 阿威跑过来看了下，尴尬道:“这……我说的是以前，以前都是好的，哎呀，没事谁看这玩意儿，要不是你们提起来，我都想不起来！” 马老二叹了口气:“虽然是碎片，但是还是能看出一些名堂。” “这东西最起码是清代之前的。” “而且，上面的花纹都不同，估计当年用得起这种瓦当的，都是大户人家。” 马老二说话时，提到“瓦当”两个字。 王虎的眼神不经意间闪烁了一下。 但很快恢复如常。 “还没吃饭吧，我进去给你们做饭。” 或许是平时很少和人打交道，王虎有些不习惯家里来了客人。 站在院子里半天才憋出一句话。 “有好东西吃了，你们今天算是赶上了。” 阿威在厨房溜达了一圈，出来对我们神秘一笑。 过了一会儿，我闻到了一股从来没闻到过的异香。 “我去，这么香！” 我和马老二走进厨房，发现王虎正在烧鸡。 准确的来说，是用柴火灶炖鸡。 农家大锅里，肉汁不断翻腾，香气四溢，里面的食材只有干笋、小土豆、鸡肉。 干笋吸满了汤汁后，体积变大，十分肥厚。 小土豆比鹌鹑蛋大不了多少，正好一口一个，在汤汁中不断翻腾。 至于鸡肉更是特别。 和我看到过的任何鸡肉都不一样，鸡腿修长，没有多少肥腴的部位，大部分都是瘦肉，但是出奇的香。 “是山鸡子。也就是野鸡。” 阿威感慨道:“这也就是在他家能吃到了，在镇上想吃到这些东西，起码要好几千。” “而且，还得看主人家愿不愿意卖。” 马老二咋舌:“这么贵？不就是一只鸡吗？哪怕是野鸡，也不会是这个价啊！” 阿威笑了笑。 “野鸡倒也不难弄到，主要是这个笋。” “这种笋可不是普通的笋子，它是我们这边大山里的特产，是山里的野竹在夏至之后的两个星期发笋而来的。” “一般的竹子都是在春天发笋。比如毛竹、紫竹都在春天发笋，但是我们这里的野生竹是在夏天发笋。” “进山很危险，以前这东西一直是贡品，因为鲜货不容易保存，所以做成干笋。” 做这道菜的最后一步，是把一小碗刚采摘的菌子放进去。 一瞬间，这盆大菜的香味更加浓郁了。 等上桌了，我吃了几口才明白，以前在酒店吃过的所谓的大餐。 和眼前的这桌菜根本不能比！ 笋子是我这辈子吃过最好吃的笋子，没有一丝的杂味，有的只是吸满了鸡汤的醇香和肥硕的口感。 菌子鲜香无比，口舌生津。 至于鸡肉，软烂入味，荤香扑鼻，十分劲道，恨不得连骨头都嚼碎吃掉。 …… 我知道，如果不是阿威的关系，我根本吃不上这么好的东西。 可是让我惊讶的还在后面。 吃完了后。 王虎拍了拍我的肩膀，让我过去。本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！