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这其中的大部分，都是排在宴席第三巡的头一批，所以她的时间最为紧张。

好在统筹方法她已经掌握得很熟练，一到灶台前，先看旁边的炉子，见芦柴已燃得差不多，便动手把鲟鱼煨上，把菱角煨上，然后利用这时间，把雪天牛尾狸给切了出来，交给打荷的帮手摆造型。

最后，这几道菜几乎是同时出锅，赶紧交给传菜的厨娘，然后又开始做羊羹、合家欢和虾油豆腐。

能够做到厨房管事的，肯定都有其过人之处，至少在这几天的操练中，都把南叶的统筹方法学了些去，此时虽然每人都同时做着好几道菜，却也忙而不乱，还有空闲聊几句。

马六嫂炖着鸽子汤，笑对他们道：“真不知这皇上，今年多大年纪，口味可真够怪的，这不吃，那不吃，甜食还得多搁糖。”

南叶随口应道：“我看是个老头子。”

厨房内哄堂大笑，卢梅芳竟也来凑趣：“如果真是老头子，年纪一大把还这样挑剔，啧啧，真够难伺候的。”

左方同道：“他是皇上，本来就是让人伺候的。”

这倒也是，众人又羡慕起来。

南叶正忙活，多日不曾同她好好说话的香秀，忽然出现在她身旁，吓了她一跳：“怎么，有事？”

香秀很执着，并未出现在人员名单上，照着规矩，此时是不能进厨房，只能在外头帮忙的。

香秀凑到她耳旁，压低了声音，显得好奇极了：“南叶，你不是说，好趁着此次机会，让王大梁倒个小霉的么，这都已经开始做菜呢，他倒的霉在哪儿呢？”

原来是为了这个，但王大梁的灶台背对着她，即便有什么，她也看不见，南叶正想着，要不要过去瞧瞧，忽地却见传菜的墨春，在那里急得跳脚，她忙让香秀先出去，自己暂搁下手头的活儿，把墨春叫了过来，问道：“这是怎么了？”

墨春跺着脚，额上急的都是汗：“这后面的几盏菜都做好了等着呢，可王管事的一道爆炒羊肉丝还没送上来，外面的丫鬟催了我无数道了，真是急死个人了！”

正经宴席，上菜是有顺序的，绝对乱不得，这爆炒羊肉丝是第四盏菜，它没做好，后面的第五盏第六盏就算是冷了，也不能朝上端，所以墨春才急成这样。

“你先去告诉领菜的丫鬟，再等三分钟，爆炒羊肉丝就好。”南叶先安抚墨春。

墨春得了准信儿，终于放下心来，跑着出门去了。

南叶望着王大梁灶台的方向，暗自冷笑一声，怎么，到底水平有限，技艺没学到家，要开始出丑了么，正好，险些被他害死的香秀，正急着看他出丑呢，且就让她去会会罢。

☆、168。第168章　王大梁，倒大霉

不管怎么说，宴席不能耽误，不然掉的不止是王大梁一个人的脑袋，南叶想着，迅速热锅，炒了个爆炒羊肉丝，交给了墨春，再才朝背对她的那口灶而去。

王大梁正站在那口灶前，面前赫然是一盘已经炒好了的羊肉丝，但他却未将其交给在一旁候着的翠云，而是拿着筷子，不停地尝，甚至还让翠云也来尝了几口，两人脸上皆遍布焦急神色。

南叶走过去，问道：“王管事，墨春都催到我这里来了，您这羊肉丝既然已经炒好，却为何不端上去？”

四周的管事厨娘们，都不是瞎子聋子，早注意到王大梁的困境，只是不敢过来问而已，此时见南叶前来质问，个个都竖起了耳朵，等着看王大梁的笑话。

这状况，王大梁又岂会不知，因而支支吾吾，不肯说实话，只道对这盘羊肉丝不是很满意，准备再炒一遍。

不满意？不满意到什么程度？南叶不再问他，直接自己拿了双筷子，夹了送入口中。

唔，不错，味道算够，不亏这多日来的演练，不过，没有泡菜水的鲜味啊，南叶放下筷子，问道：“王管事改用醋了？”

王大梁的脸，渐渐红了起来，看向灶台旁边的一只小罐子，终于说了实话：“用了泡水，只不知为何味道总是不对。”

“泡水哪里来的？”南叶走过去，凑到罐口闻了闻。

“我自己上街买的……”王大梁此时已是面红耳赤，早知道这道菜的关键是泡水，打死他也不学，这下可好，居然上了灶，却交不出东西来，作为一名厨师，还是厨房管事，可算是出了大丑了。

街上买的大路货，怎么可能有她做的鲜美，南叶又问：“我给的泡水没了？王管事怎么不找我另讨些呢？”