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卖出去就可以了，为此她还得再去寻摸些臭咸菜水。

冬腊菜是冬天腌的，现在是农历二月，这咸菜是香是臭，这会就能分晓。

不过这臭咸菜，虽然臭了点，要是拿来烧肉，也香的很。总之，这腌制臭咸菜也是需要技术的，不是随随便便什么人都能把那味道给做出来的。

这几日，每天下午，麦芽便要在村里四处找腌了咸菜的人家。

光她一个人，消息来源不够多，她就把林虎招了来。他是村里小娃们的头，有他的那些小喽啰们帮忙，这事情就简单的多。

这不，今儿她便把这群小娃们招集到自家院里，拿了不少她烧饭留着的炕锅巴，用来贿赂他们。

她炕的锅巴，残留的米饭被铲的很干净，而且是用小火慢慢腾热，所以锅巴又脆又薄，吃的时候抹上她蒸的黄豆辣酱，那滋味，一极棒。

“我家有咸菜，酸酸的，但是不臭，”这说话的，是个头顶只留一嘬毛，还把那嘬毛扎成小辫在头顶晃悠的小男娃，他叫旺才，这名字听着像狗名字。

林虎捣他一下，“你家那咸菜除了酸就是酸，一点都不好吃！”

旺才不满的狡辩道：“哪有，我娘把那咸菜拿来烧肉，就很好吃，那天你在我家不也吃了好多，现在倒说不好吃了！”

林虎眼睛一瞪，双手插腰，“我说不好吃就不好吃，咋地了，你想造反哪！”

眼看他俩好像要打架的样子，旁边围观的小娃们不仅不拉架，反而还起哄。

麦芽大喊了一声，“别吵，再吵都不给你们锅巴吃。”

一听要没锅巴吃了，小娃们都不闹了，乖乖的坐着。

麦芽很认真的看着他们道：“我现在给你们一个任务，每个人都给我找一点咸菜来，每个人只能去一家，找到的咸菜送到我家，每碗咸菜可以换一块糖，不过你们得记着，不准重复找一家的，都听明白了吗？”

这么简单的话，哪有不明白的。

听说有糖吃，任务也不难，小娃们立刻一窝蜂的往到村里找咸菜了。

田氏端着竹扁从堂屋出来，里面装着黄豆，她准备挑出好的黄豆种，过些天要路黄豆了，她瞧麦芽指挥一堆小屁孩干事，不禁笑道：“你也不怕他们把隔年的臭咸菜都给你掏来了！”隔年的咸菜，在夏季时，要是保存不当，就会生蛆虫，又臭又恶心。

麦芽笑眯眯的把小屁孩们坐过的凳子收起来，“没事，谁让咱们家去年的臭豆腐销量好，今年可不得扩大嘛！再说了，再过一个月就是三月十九，到时候就有庙会了，要是咱们跟去年一样，在那里支口锅，炸臭豆腐，肯定好卖，这臭豆腐的成本低，要是按着进价，三个豆腐干才一文钱，要是炸好了卖，可以卖一文钱一个，又便宜又好吃，再加点辣椒酱拌拌，绝对能卖火。”豆腐干体积小，又很薄，所以进价便宜，而且林大姑跟她家关系又好，也不肯多赚田家的钱。炸臭豆腐就更简单了，架上一口铁锅，也不用太大，一次能炸上二三十个就好，这样的铁锅只跟现代的炒锅差不多大小，咋用都方便。

田氏在做小生意上，也尝到了甜头，听女儿说的这般绘声绘色，顿时也来的兴致，“你还要去庙会上摆摊哪？那这回我去给你炸臭豆腐，臭豆腐用油一炸，油烟大的很，你受不住！”

麦芽点头笑道：“成，不过咱得先把材料都准备齐了，今年也得多种一些辣椒，秋天就能做更多的红辣椒酱。”

田氏笑道：“等到秋天，你就成了老李家的人，哪还管得了娘家的事。”

“娘，你这话说的可不对，我就是嫁出去了，也得替你们着想，等郑玉嫂子嫁过来，咱们人手就更多了，这不是好事吗？”

听到这里，田氏心里复杂的很，今年她既得嫁女儿，又得娶媳妇，送出去一个，迎回来一个，哪能不复杂呢！

想着林虎他们还有一会才能回来，麦芽便道：“娘，我去元青那边看看。”

“嗯，去吧，元青这些天也忙的很，又要给人打家具，又得抽时间翻地，准备春天播种的事，你有空就去给他烧烧饭，免得他把身体累坏了！”

麦芽应了声，便往隔壁去了。李氏中午在这边吃的饭，吃过了，就顺便在这边睡了个午觉，所以李元青这会是一个人在家呢！

在进入李家大门之前，她特意去看了看，前几天翻好的荒地。好大的一片地，想着这片土地以后的繁茂景像，她心里便升起一股激动之情，她的美好田园！

李家的院墙是竹篱笆，所以李元青一到院