第62部分 (第1/4页)

“哦？”

云沐站了起来。“口说无凭，等我做出来后苏掌柜看看便知。”

“好，云姑娘请。”

两人来到厨房，苏掌柜很自觉的将厨房里的人都赶了出去，包括他在也只能在厨房门外守着。

“掌柜的，这云姑娘又要做什么好吃的了？”

大河伸着脖子想要往里头看，可门口关得太严实，什么都看不见。

“一会儿就知道了。”

云沐将水放进大锅里烧，水开了之后，把猪大骨和自己的火锅香料扔了进去，火锅香料跟腌肉的香料有很大的不同，火锅更注重的是味道浓郁，而腌肉的香料如果太浓的话容易掩盖肉本身的味道。

香料包在沸水里翻滚着，云沐看了看厨房案台上的食材，拿了一把干椒扔进了锅里，她其实是个无辣不欢的人，过去一到冬天她就一个人喜欢猫在家里吃火锅，享受着那一份独特的寂寞……

因为香料都被打成了粉末，味道是很容易出来的，并不需要熬制太久香味就散出来了。

熬底料的同时，她看了看案台上的菜，把一条鱼去骨切片平铺在盘子上，又将唯一的一条牛腱子肉切成薄片。

在这个时代牛肉是非常贵的一种食材，一般情况下不会有人特地养牛卖肉，现在在市面上的牛肉几乎都是农家用来耕田的老牛，吃起来口感非常的不好，吃起来又老又硬的，嚼到腮帮子都酸了都还咽不下去。

对云沐来说，一头牛唯一好吃的地方就是那点腱子肉了，尤其是雪花腱，切成薄片在锅子一滚，那口感简直不要太好！

手上切着腱子肉，云沐直咽口水，真的太想吃了！

一碟鱼片，一碟腱子肉，配上一个大白菜，她又往锅里扔了好几块萝卜，这样荤素搭配，足够让人尝鲜的了。

正文　第一百四十七章你不用再来了

云沐把菜刀放下，掀开锅盖，那股翻滚的浓香让人恨不能把汤底都喝了，她打开自己的包袱，把一个小罐子拿了出来，里面装的是她先前熬制的辣椒油，辣椒油红得通透，刚一放进锅子里瞬间将整锅汤染成了鲜亮的红色。

云沐忍了忍，还是没忍住，拿起筷子夹了一片牛肉在锅子走了一圈，牛肉瞬间变成了粉白的颜色。

她放在嘴边吹了吹，吃进嘴里，唇齿间瞬间充斥着牛肉独特的味道，腱子肉有着纹路分明的筋络，有嚼劲却不会老硬，真是一口赛似活神仙呐！

不过现在怀有身孕，她不敢多吃，这锅子对她来说太香辣了些，吃多了会燥，只吃了两片牛肉她就放了筷子。

“云姑娘，你做好了吗？”

厨房里连续不断的有香味飘出来，就连颇能克制的苏掌柜都感觉自己的口水要滴到地上了！

“好了，苏掌柜进来吧。”

苏掌柜一听，像是得了特赦令似的推开门小跑了进去。

刚一进来，火锅的味道就充斥了他整个感官，嘴里的口水分泌更旺盛了！

“云姑娘，这就是你说的锅子？”就这味道，别说吃了，光是闻着就让人馋得不行了！

“嗯，这是辣锅，掌柜的可以尝一尝，这肉只要放进去稍稍一烫就能吃了。”

云沐拿起筷子夹了一块儿牛肉在锅子里划拉了一圈就熟了。

苏掌柜按着她的样子烫了一块牛肉吃进嘴里，一片刚下肚，就忍不住夹起第二片了。

“好吃，好吃啊，之前吃牛肉从未曾觉得这么好吃。”

苏掌柜这么一吃，那筷子就停不下来了，一碟牛肉几乎都进了他的肚子里。

云沐放下筷子擦了擦手道：“这是牛腱子肉，到底难得，掌柜的还是尝尝别的肉吧。”

苏掌柜点点头，又吃了好些鱼肉这才意犹未尽的放下筷子。

“实在是妙，这些肉才吃了没多少，就感觉身子热乎乎的了，放在大冬日里，肯定好卖。”

苏掌柜说完，吩咐下面的人把这锅子给他留着，等忙完后他要慢慢吃！

两人回到内堂。

“这次云姑娘打算如何跟德天居合作？”

“我希望依旧是分成的模样，德天居六我四，如何？”

之前烤肉是五五分，现在这个锅子看着不会比烤肉差，云沐主动让出一成，这到是让苏掌柜有些意外。

“只是不知这锅子要如何运作？”

“这锅子口味我们可以分为三种，一个是清汤，就是没有任何辣子的，之后就是少许辣和麻辣，这么