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“呵呵，小儿有些怕生，颜姑娘莫怪。”袁健看看袁百文有些尴尬。

“没事的。袁掌柜好福气。”颜妍才不会这么小气呢，“怎么以前没见过？”

“年前刚将他娘仨从乡下接回来。”

“哦，那改日定要带嫂夫人一起来捧场。”

“没问题。”袁健爽快的点头，“颜姑娘，你忙，我再到前面转转。”

“走好。”颜妍将他们送到门边，袁百米两兄弟还时不时回头看她，袁百文见到她的笑，慌贸红红的转过头，颜妍哑然失笑，这小孩居然这么害羞。

过了初一，便没有什么忌讳，颜妍带着阿海等人楼上楼下的转了个遍，一一将房间布置妥当。

楼梯除了原来的那个，又分别加了两个，作为21世纪的准刑警，颜妍很注重安全通道，栏杆高及腰上也结实得很。

屋顶严严实实的将整下馐馔斋盖在了下面。三楼、四楼的门都开在围廊这边，每个房间只放一张桌子，算算一层也有十六个房间，颜妍嫌取名麻烦，干脆用3－1至3－来分别代表房间名，四楼也是〓楼全部设为大厅，一楼还是老样子。

“太漂亮了。”悠悠看着满屋子的红桌布乐得直拍手。

“就是，开市以后，一定会生意兴隆的。”黑子和他的兄弟们个个兴高采烈，从今以后，这里就是他们共同的家了。

“嗯，好像还有缺点喔。”站在围廊上，颜妍有些遣憾的看着下面的院子，“送菜的人都是从后门进来的，以前隔着看不见，可现在站在这儿就一览无遗了，看着未免乱了些，看来还得改改。”

“掌柜的，要怎么改呢？”阿海这段日子俨然成了一个管家，前前后后的忙。

“嗯。”颜妍想了想，有了主意，“后院门这边就依着柱子砌个墙挡了吧，顺着这院子台阶里侧挖一个池塘，不需太深，就三尺吧，再修个荷花台，还能请几个清倌来唱唱曲。”

“这……好吗？我们开的可是饭馆啊。”听到清倌，阿海脸上微微一红。

“你想哪儿去了？”颜妍斜睨了他一眼，有些好笑，“我也没说开成妓院啊，以后，我们不只是饭馆，我要将这馐馔斋改成酒楼，反正，现在也在卖酒，不如再多添些美酒，清倌来唱曲，只不过是吸引客人。”

“原来如此，是我孤陋寡闻了。”

“你呀，太老实了。”

“呵呵。”惹得大家一阵哄笑。

“以后每层都配上两个跑堂的伙计，腿脚要俐索些，你们可得把这菜牌上的字给学全了，不然可不成、海，去招些账房先生，每层配一个，将厨房上面的房间作为柜台，改一下传菜的绳子，直通上下，怎么改，你和工匠们商量着办，别出岔子就成。”颜妍对着黑子等人说道，“另外，将一楼的柜台改成收银台，所有的银子都在一楼收，那里就安排两个账房先生，以免出纰漏。”

阿海一一记下。

直到再也想不起什么遣漏，颜妍才让他们散去，反正有问题以后还能改。

正文　第十五章、上元节，再次错过

初五开市，馐馔斋迎来了新年第一批客人，颜妍吩咐全部半价当是为大家拜年，又引来人们一片叫好。

除了小十留在厨房，其他八人被分到每个楼层当伙计，冯琪则成了馐馔斋的护院，维持秩序，阿海招了五个账房先生，自己正式荣升为馐馔斋的总管，阿贵则成了伙计们的头，在他两人的带领下，他们很快就熟悉了怎么操作。

叶莲和李小蓉也不用到前面帮忙，只需在厨房里帮忙，负责每日收菜，再指点着三个新招的厨娘洗菜洗碗筷。

阿海一时没租到房子，便建议将房间改成通铺，每八人一个房间，那三个洗菜洗碗的妇人一间，颜妍只好暂时将他们安置下来，等找到房子再安排。

结结实实地忙到了十五上元节，街上到处都是看花灯的人潮，馐馔斋的院子也照着颜妍的意思改好，顺着院子挖下三尺形成一个池塘引来渠水，中间搭了一个较大荷花台，两边各有一个小荷花台，分别有小路连到走廊。此时，荷花台四周彩灯高悬，最大的台上正有几个歌伶在翩翩起舞，乐师分坐在两个小茶花台上，这些人，都是颜妍通过坊正找来的清伶。

馐馔斋内一时间宾客满座，连楼上的走廊也加了小桌子。

“唉，师傅，还得忙多久啊？我好想去看花灯喔。”悠悠有些心不在焉地摇着元宵。

“再看看吧，这会儿忙不过来，等晚些，我们一起去。”颜妍也有些好奇