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“将酿酒的师傅喊来”涟漪站直身子，朝众人道。

先前对褚越说话的老者，大半辈子在酒坊里，此刻见涟漪发话，以为是洪家人，所以强忍着没有说话。

但一旁的洪老爷苦笑道：“姑娘，现在叫他也是于事无补，为今之计，还是先商量个对策才是”

“这要真是我想的那样，叫来人问个清楚才是，不然我是没办法补救的”

在她看来合情合理，再正常不过的话，在那几人眼里却成了玩笑话，“小姑娘，别添乱了，还是听听侗师傅怎么说吧”

看来是被人小看了。

“听她的，去把人喊来”褚越交代。

“表哥，你……”

众人在褚越的坚持下，无可奈何的请来了大师傅。

“东家，这次出的事可不是我的缘故，不能怪在我头上啊“出乎意料，这次进来是身材壮硕的男人。

“大叔，你这次浸米，可是出了什么差错？”涟漪实质沾了沾大锅内比浆糊稍稀的液体，然后放进唇里，微微发酸。

“小娃子不敢乱说，我浸米的时候绝对没出差错，喏，你先前尝的，就是我发酵了三四天后的浆，你尝的可有差错！”

老者不屑一顾，“老儿我也尝了，带着些酸，想必是你发过头了，还狡辩说不是你的缘故！”

众人视线统一望向他，说不清的埋怨，叹息，悔恨。

“不是，倒是冤枉这大叔了”涟漪尝完那酒，沉思片刻，这才缓缓开口。

一时间，疑惑感激不解的眼神，又通通扫向涟漪……

☆、第九十二章　重新煮酒

众人视线扫来，涟漪并没有觉得有什么不对，毕竟自己前后的表现是挺让人不解的。

“大叔，你是怎样浸米的？”

“……这……”暂不论当场这个小姑娘听的懂听不懂，屋子里还有内行人在里面，如今的这些都讲究个保密，自己手艺还是老爹传给自己的。

“通常浸米后，第二日生浆泡，有如水上浮泡。第二日生浆衣，天越冷浆衣越厚，一般第四日，已经有酸美的粘汁，就用笊篱划开浆面，用手连底搅转，另米粒相互分离，否则米结成块，蒸时难以透气”看他神色犹豫，以为是他怕自己夺了人家配方，主动说出其中的过程。

“你明明是知道，哪里还需要问我”大汉有些不乐意，不悦的盯着涟漪。

说到这儿的时候，那老者不乐意了，“你们两个都还年轻，哪里能掌控好这浸米的时候，眼看天还热，你们还说是四天，这四天可不都酸了，这酿出的酒能不酸吗？哎，小儿无知小儿无知啊……”

洪顿狐疑的看了自家酿酒师傅一眼，吞吐道：“应该不会，汪师傅在这年头不少了，应该不会出这样的差错”

“表少爷这就不知了，有手艺酿的年头长的还不定出个差错，更何况眼前师傅阅历这般浅？”

“嘿，这话说的我就不爱听了，我还说你这是倚老卖老，胡话连篇，我这干的年头不短，要是出问题早就出了，何苦等到现在？”大汉说话很是气愤，就差举手发誓。

“都别吵了”褚越沉声道，复缓走两步，在涟漪身测蹲下，看着涟漪不停的掀起箩筐闻闻这个，又拍开靠在墙角的一坛子酒。拿起酒构舀出点酒，稍稍抿了些酒后，又咂咂舌，面上一笑露出一丝了然。

“可是知道是出了什么差错？”

“知道了。是在煮酒的时候出了差错。

两个师傅面面相觑，“怎么会是这个原因，不可能”不论是谁，都难以接受是最后不起眼的一环导致的失败。

洪家三口人可不管那两个师傅的诧异，急忙紧走几步，期期艾艾道：“小师傅说的可是真的？有没有法子补救？”

早在元朝的时候，就有了青梅煮酒的说法，马致远曾经写过，‘东风园林昨暮，被啼莺唤将春去。煮酒青梅尽醉渠。留下西楼美人图，闲情赋’由此可以看出煮酒这一过程的历史悠久。

“这很难说，毕竟以往也没有这样的例子，我不敢妄言”拿起酒构搅了搅略带些浑浊的液体。

褚越围着屋子走了两圈，仿佛下来很大的决心。定定看着涟漪，“那就姑且一试，我相信你”

突然一屋子的人的视线都聚集在自己身上，她觉得压力真的很大，这又不是酿酒，你我说好价钱，酿好了算酿不好也就这样了。你情我愿的事，现在非得给些压力，弄不好了，她也没法交代啊。

“小娃子不知天高地厚，这样