第38部分 (第1/4页)

甲艿贸梦堇锩蝗说氖焙蛱嫠�弦��馔蚨竦木缮缁岚。�赘绺缍疾荒芘雒妹玫慕捧祝�瓮�**——想到这里，舒绿就恶寒了一把。

她一能走路，就想着要做熏肉来答谢牧若飞。欧阳夫人拧不过她，只好答应下来，让她自己到厨房去动手。

但是欧阳夫人却也对巧英巧珍说：“好好服侍你们小姐，别让她累着，那些要使力气的活儿绝不能让她沾手不然的话，我可饶不了你们。”

巧英巧珍得了这道命令，紧紧跟在舒绿身边，生怕照看不周被拖去打板子。

有了这两个小保姆一左一右夹着，舒绿“亲手做菜”的行动只能打了个折扣。不过，她还是兴致勃勃地在厨房里待了一个白天，指导着几个厨娘将熏肉做好了。

到了晚间，欧阳夫人见餐桌上多了一碟子切成薄片、摆成花型的熏肉片，也来了点兴致。

“母亲，您尝尝女儿的手艺嘛。”

舒绿已经试过成品了，因而十分有自信。她说要送牧若飞熏肉，也不是胡乱开口的——上辈子在国外读书那几年，她经常和同学们聚餐，这道熏肉是她的拿手菜式。每次一端出来，就秒杀了那些黄头发绿眼珠的老外同窗。

“好，我尝尝……”

欧阳夫人病体未愈，舌苔厚重，本来不太想吃东西。现在放在她面前的，也是一碗清粥，两碟小酱菜。

但是当她夹了一片红艳艳、香喷喷的熏肉片放进口中，细细咀嚼后，不由赞道：“嗯，这滋味真不错”

“真的？连母亲都赞好，那我可也不能错过了。”

坐在欧阳夫人另一侧的欧阳婉抿嘴微笑，也轻轻夹了一片吃起来。

“真是很美味呢”

欧阳婉由衷地感叹道。她的口味偏清淡，平时并不太喜欢吃肉食，尤其是猪牛羊这些大荤，几乎是不碰的。

可舒绿做的熏肉明明看着肥瘦相间，吃起来却没有一丝肥腻的感觉，只觉得滋味醇厚，肉质鲜美，吃过之后更是唇齿留香。

“妹妹这肉可怎么做的呀？真香”

舒绿笑吟吟地说：“只要备料、煮肉和熏制时多下点功夫就好了。”

“呵呵，”欧阳婉忍不住笑了起来：“你说得倒简单哪有这么容易？”

“真是不难，只是要费些时间。”

舒绿也夹了一片慢慢吃着，随口解说：“我让厨房备下五花肉时交代他们，要选那些大约有一寸肥膘的，多了少了都不好。统统切成五寸见方、一寸半厚的肉块，加香料焖煮。”

“都用些什么香料啊？”

说到香料，欧阳婉却也有些兴趣。

像她这种十指不沾阳春水的正宗大小姐，做菜是不会的，但也不耽误她品味美食。尤其听到舒绿要加香料，她就犯了“职业病”。

“这个嘛……”舒绿曲起手指数了数：“大料、花椒、桂皮、丁香、砂仁……”

她一边数，欧阳婉一边微微点头。又听得舒绿说：“然后再加葱姜生蒜，糖盐油酱，将肉块分层码好焖煮。”

“这个煮还是挺费工夫的……辛苦那几位大娘一直替我看着火了，我也就是在一旁动动嘴而已。”舒绿汗颜。“每隔小半个时辰就得把肉块翻个身，要重复四五次才算入味呢。”

“这么久？”欧阳婉咋舌：“我就说不容易吧……还得熏制呢”

“是呀。我选了柏木炭来熏，所以没有一般熏肉的烟火气。母亲觉得这熏肉还过得去吧？”

欧阳夫人慈祥地笑了：“何止过得去你姐姐可不如你，她连做鱼汤都不会呢……这以后出了门子，三朝下厨的时候，还不知道怎么搪塞过去。”

“母亲瞧您说的”

欧阳婉顿时脸颊绯红，轻咬下唇，头低得快贴上胸口了，一副小女儿的娇羞之状。

“好好好，不说你了，咱们吃饭，吃饭”

欧阳夫人呵呵笑着拍了拍女儿的手，招呼两个女儿一起用饭。

舒绿一边低头吃菜，一边想着，欧阳婉都快及笄了……还真是到了要出阁的年纪。等她孝期一满，就得嫁人了吧。

不过看欧阳婉现在治家有道的样子，以后不管嫁到什么人家里去，都不会露怯吃亏的。欧阳夫人在子女教育这方面，还真是挺成功啊。

因为有了舒绿做的这道熏肉，欧阳夫人难得添了一小碗粥。再加上两个女儿说话凑趣，欧阳夫人的精神也像是好了不少，看得欧阳婉很是高兴。

展眉并不和她们一块进食，而是在自