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秦風眼中閃爍出一種?滿足的光芒，隨便哪個都令人口水直流啊。

「這條……就清蒸？」他將?第?一個選項搬了出來。後面幾種?口味留著一會兒做，今天在這雪中，享受著木屋內的溫暖，令食慾爆增，不多?做幾條怎麼行？

炭盆里的木炭噼啪作響，映照出火光，讓空氣中瀰漫起滿滿的幸福。

第70章 冰湖之上

冰層下的鱸魚肥嫩新鮮, 被釣上來時，撲棱著身體，絕對是一等食材。

此行步悠然帶著不少調料, 就算缺什?麼?, 也可隨時從空間內拿，但此刻，看?著如此鮮美的魚兒, 她卻覺得調料越少越好, 就這魚自然的鮮味, 便足以征服人類的味蕾。

想了想，她只拿出了豆豉油和鮮姜。

豉油是用陽江豆豉配鯽魚湯熬製的, 是大神菜豉汁蒸魚的專用料。鮮姜則是海鮮絕配, 不僅可彌補海鮮性涼的特性, 還能提鮮。

鱸魚清洗乾淨，用紙巾將魚皮上水分吸乾，抹鹽稍作醃製，鮮姜切絲，塞入魚肚, 然後入蒸鍋，大火蒸製。

十分鐘後，魚肉色澤變白，已經熟透。關火，倒入豉油。

另起一口鍋，大火入油, 待油溫沸熱後, 將油倒在魚上。刺啦一聲，沸油頓時將豉油的香味激發了出來。

秦風安靜坐在一旁, 正看?著步悠然利索的身姿出神。此時香味被熱油烹起，瞬時讓他眼前一亮。

步悠然將蒸籠端到小?桌上：「好了，趁新鮮嘗嘗。」

秦風欣賞的看?著她，有些迫不及待的拿起了筷子。

其實秦風對步悠然的廚藝早就深信不疑，對魚的味道，心中有的也只是期待。

步悠然看?他夾起魚肉放入口中，不由問：「味道如何？」

秦風陶醉的點著頭：「好吃！廚神級別。」

說著，他遞給步悠然一雙筷子：「別忙了，趕緊趁熱一起吃。」

步悠然笑著夾起一塊，放入口中細心嚼著。發現魚的味道果然一流，比大神菜豉汁草魚有過之無不及。

秦風邊吃邊說：「食材固然重要，但起決定?因素的，還是烹飪方?法。這魚肉，火候剛剛好，配上這醬汁，才讓它成為了獨特的美味。」

他自從幼年搬到北美，尤其在母親去世，自己獨立門戶開始生活之後，就很少再吃到這樣正宗的味道。這些年的漂泊，讓他的內心越來越堅強，但那堅強的背後，卻暗含著不輕易透露的柔軟。

此時，他嘗著這魚，腦中驟的閃現出一個記憶中的身影，那抹身姿曾是那麼?熟悉和慈祥，承載著自己多少歡樂和踏實感。可如今，那身影已經消失了十個年頭，雖然自己拼命守護著腦中殘存的記憶，但畫面?卻依然越來越模糊起來。那抹身影就是自己的母親。媽媽做的魚曾是自己最愛的味道。那飄忽的香味雖多年未曾吃過，卻仿佛印在了腦中，無比深刻。

」秦風，秦風？「

秦風愣著神，被步悠然呼喊幾?次後，才漸漸回到現實。

「魚上鉤了……」步悠然邊將一條約莫兩三斤的魚放入桶中，邊不動聲色的看?了眼神色怪異的秦風。

只見秦風目光閃爍，臉上卻蘊含著看?不懂的表情。沉默了片刻後，才緩緩仰起頭問：「然然，你會做紅燒魚嗎？」

步悠然怔怔的看?著他。無疑，往日裡一向?平淡如水的秦風，今日有些反常。但片刻沉默後，她還是淡淡的回答：「會做。」

秦風將那條剛剛撈起的魚拎到水池前，接著問：「那，能不能幫我做一條？」說罷，他便開始沉默的洗起魚來。

步悠然抬眸，暗自觀察著，卻也沒多問，仍是淡淡回應：「好呀，這條剛好是羅非魚，適合紅燒。」

「嗯。」秦風應了聲，便繼續干起活來。

見秦風面?色凝重，步悠然對這條魚格外?用心起來，她默默從空間內拿出調料，開始了紅燒魚的烹飪。

先將魚皮表面?的水吸乾，再將乾粉均勻拍在魚皮之上。然後起鍋熱油，入魚兩面?煎制。乾粉可保魚皮不破，外?焦里嫩，是這道菜的關鍵。

然後重新起鍋調醬汁。小?蔥、小?米椒、蒜末、薑末爆出香味，再加生抽老抽蚝油和水調成的醬汁烹入熱鍋中，滋啦一聲，香味瞬時爆發出來，令人沉醉。緊接著放入煎好的羅非魚，開始小?火慢燜。

這道菜不僅魚鮮，且味足，香味隨著熱氣蔓延出來，使小?屋裡充滿了溫暖幸福的氣息。