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宋攸寧毫無經驗，等聽?完步悠然的分析後，才拍著腦袋大呼不易。

「沒關係，慢慢來。」步悠然拍了拍他的肩膀，「我知道你不差錢，但做好規劃再出手，能少走些?彎路。」

「廚神……」宋攸寧急忙抱大腿，「現在?可是你大顯神通的時刻。什麼食材啊，人工啊，你得幫我想想出路。」

「唉……」步悠然凝神琢磨。

加州農場的不少作物，已經進入了成熟期，倒是可以?解決一部分，但畢竟解決不了全部。要想得到正宗又?新鮮的食材，恐怕還是要選擇空運。

只是這樣一來，價格便hold不住了。花個天價吃火鍋？能不能有市場啊。

宋攸寧拍著腦袋想了半天，最終還是斬釘截鐵的對步悠然說：「食材一定要最好，最正宗！這火鍋店，我不做便罷，要做就做頂端。生蚝鮑魚大閘蟹自然不能少，但重點是中華特色高?端菜不能缺！比如什麼雲南的松茸，西藏的氂牛，香格里拉的紅薯，青藏高?原的雪蓮……」

「哎……宋公子，您先消停下。」步悠然驚得眼?珠子都快掉了出來，「你可真能作，居然連雪蓮都搬出來了，果然是骨灰級吃貨……」

「骨灰級不敢當，但雪蓮涮火鍋，那絕對是不能錯過的美?味。」宋攸寧一副不服氣的模樣，「我就是要把頂級火鍋搬過來，讓這群整天啃牛肉的人們?也見識見識。」

「看這架勢，是要玩兒大的呀？」步悠然嬉笑著問，「不怕賠的褲子都沒了？」

「賠不賠還真不好說。」宋攸寧突然認真起?來，一本正經的說：「要是開三流小火鍋店，我沒信心，但開頂級火鍋店，我估計有戲。尤其，關鍵在?於，不僅要高?端，還要絕對正宗！」

他換了個姿勢，繼續說：「咱舉個例子，比如在?中國，講究的是吃正宗牛排，正宗西餐。為啥要強調正宗呢？還不就是因為人家?外國人把自己的高?端菜品忽悠到了一定高?度？你聽?說過肯德基麥當勞做改良，你聽?說過牛排做改良麼？沒有！之所以?不改良，那是因為高?端到了一定程度，改了，反而跌份兒。」

步悠然凝神聽?著這番話，突然覺得頗有道理。這富二代混久了上流圈子，耳濡目染，格局和見勢倒的確有過人之處。

原來他不是猴子派來的逗逼，而是上天派來的猛將呀。

「好！宋公子，我絕對支持你。無條件支持。」步悠然急忙表明立場。此時，她突然也有些?期待，能夠在?北美?大陸看到一個如此頂端的火鍋餐廳。那，一定是件很有趣的事情。

「既然你沒意見，那我就放心了。」宋攸寧輕鬆的笑笑，「下午店面見，給我參謀參謀。」

送走了宋攸寧，步悠然開始沉思剛剛的對話。

海外中餐，的確到了一個需要轉型的時機。陶老先生的白芷園看準了這第一步，想要走高?端，但戰略上依舊存在?失誤，未能在?菜品上做出翻天覆地?的改變。

但這高?端火鍋店能成功麼？

不管怎樣，步悠然還是從內心裡升騰出一股激情，想要向前?闖一闖。

……

白芷園，徐芝蘭辦公室。魏麒麟拿著新做的年夜飯菜譜，等待著老總的意見。

徐芝蘭緊皺眉頭，臉色顯得有些?難看，語氣懊惱的說，「你確定要做這些?菜？」

「是的。」這次，魏麒麟無比堅定。自從吃過了步悠然的宮保雞丁，他感覺自己對市場定位出現了偏差。暫且不論日常菜譜，最起?碼，這年夜飯菜品是要定位為正宗中餐的。

「可是！」徐芝蘭挑眉問，「你看這都是些?什麼菜？豬肉燉粉條？大盤雞？你以?為我們?是大排檔嗎？！我們?的客戶群體，主要是外國人和在?海外生活了數年的華僑！他們?，會吃這個？！」

徐芝蘭越說越激動，感覺一不小心就要暴跳如雷了。

「可是，年夜飯的客戶群體，應該都會是華人。就算他們?在?海外數年，但對原汁原味的中餐，應該是有感情的，更?何況，我們?做的是年夜飯，這個特殊時刻，本來就應該傳承中餐經典。」魏麒麟極力?闡述自己的觀點。

「好了。」徐芝蘭不耐煩的擺擺手，「業績提不上去，年夜飯菜單擬了好幾個版本，也沒一個有說服力?。看來，我們?是要反思一下，你是否適合行政主廚這個職位了。」

這番話，讓魏麒麟感受到了極大壓力?，但此時此刻，他不想退縮。這份年夜飯菜單，是他花了三天三夜精心