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如意这一讲，就讲了大半日，她讲话的时候，江承烨就瞧着满堂不知道从哪里拿来了个小本儿和炭笔，可他没上过学，字会写的不多，可怜的看了一圈，将求助的目光放在了江承烨身上，江承烨拔腿就走，却没料到满堂已经萌萌哒的扑了上来抱住他的腿：“程叶哥哥，你帮我把二姐的话记下来成吗？我也想学！”

陈尧已经受益颇多，现在更是迫切的想学更多，如意笑了笑，开始一一为他们指点小食的优缺点，不过这一回她给了纠正之后的正确食谱，且让他们在食谱上再加改良，半个月之后，继续试菜！

二十多个男学徒你看看我，我看看你，方才还觉得心碎一地，此时此刻，竟都受了些鼓励，哪怕被一个十六七岁的小姑娘训斥当真是一件很丢脸的事情，可他们愣是一个都没走！

如意走到院子里，随意的端起了一盘小食：“我这个人就是说话直，不懂得什么拐弯抹角委婉的提示，好就是好，不好就是不好，受的住的，现在就留在这里我一一教授，受不住的，现在就带着东西离开，我绝不强留。”

“正所谓众口难调，你们往后若真要将自己的食物送出去，总会有人说好有人骂孬，难不成人家说一句，你们就要回一句？就是一人一口唾沫，也能将你们淹死。也许你们做出的东西，有家人有妻儿，或鼓励或欣慰或是真心觉得好吃，那些溢美之词会让你们深感成就，可若你们还想让自己往高处走，就该听一听那些不好听的话。”

“与其多说废话来为自己解释，不如多费些时间想想怎样将这个做的更好来打动食客，对我来说，手艺永远比废话更有说服力。”如意淡淡的打断他，一句话算作安抚也算作鼓励。

如意的话犹如醍醐灌顶，陈尧怔了怔，旋即笑了出来，想到刚才自己的态度，有些不好意思的挠挠头：“姑娘果然厉害！我……我的技艺的确是差了些，姑娘别和我计较！我是真心想要跟着姑娘学艺！我家中尚有老母……我……”

“其实食物本就没有一个固定的拘泥，我所说的荷叶饼子只是在形态上与薄如蝉翼的荷叶近似，可你却能从颜色上想到这一点，已经是你的本事。其实这一点连我也不曾想到过，可是经你提点，我想在和面的时候加入绿豆粉，又或者是将菜叶汁在和面的时候加进去，这样做出来的，在形态和色泽上会更加相似。”

因为临时做的不多，吃的就有限，金玉满堂一人吃了一个，嚷嚷着除了鸭子做的不大好吃，二姐的荷叶饼子和甜酱简直棒棒哒！一边的学徒们都有些羡慕陈尧了，一个个都想尝一尝，江承烨就在一片口水恣意中，默默地向如意伸出了手……

荷叶皮子里面荤素搭配，将鸭肉的肥腻给抵住了，而荷叶饼子十分柔韧劲道，哪怕只是薄薄的一片，嚼在嘴巴里也是十分劲道的！

陈尧对饼子的概念得到了刷新，不对，与其说这是荷叶饼子，不若说是荷叶皮子！可这不重要，重要的是……太好吃了！

所谓荷叶饼，当真如同荷叶一般，薄薄的一片，如意将鸭肉刷了她做的甜酱，又夹了几丝大葱和黄瓜，包在一起递给了陈尧：“尝尝。”

如意将做好的博饼放在一旁，转而又将从前做的甜酱和其中一个做鹅鸭包没用完的烤鸭子片了几片下来，洗了大葱黄瓜切丝，等到荷叶饼晾凉了，并着片鸭子和大葱一并端上来。

因为灶房的门窗大开，所以光线十分明亮。在一双双眼睛，就见如意站在灶台前，装了一碗面粉，再加些许细盐，一边倒入热水，一边用筷子搅拌成颗粒状，稍凉后，继续加入凉水搅拌，分三次揉成表面光滑的面团，用薄布轻轻盖住。很快，等到这些小面团松弛了，就逐个搓成长条，分割成均匀的小面剂子，取一个压一个，再刷一层油，刷完再将另一个摞在上面，擀开成极薄的圆饼状，将擀好的薄饼用中火烙，熟后分离为两张

如意手里拿着那个绿油油的饼子，忽然笑了笑，她也不多说什么，转身进了灶房。晓得行情的，比如金玉满堂和江承烨，都晓得她是要动手了，而不晓得行情的，比如这群学徒们，自然就跟着晓得行情的一起跟了进去。

陈尧肯定的一点头：“那是自然！货真价实的荷叶饼！”他的荷叶饼是将荷叶中提出的汁液加到面粉里，这才有了漂亮的颜色，原本他还十分高兴，做出来媳妇也说好吃，可是却没想到会在这里受辱！

如意瞧了一眼，那绿油油的饼子，微微有些吃惊：“你……你莫非真的加了荷叶进去？”

那男人愣了一愣，道：“我叫陈尧。”他指了指桌上的一道糕点：“我做的