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切成丝状的瑶柱所特有的鲜味，提升了整个炒饭的味道。随着咀嚼，裹在米饭中的汁液，流淌进入口腔，与鲜香的瑶柱丝混合，牢牢地占据了味蕾。

一股大海的气息迎面扑来，几乎让岛村幸江失去了意识。

“等等，米饭中，还有一种焦酥、浓郁的口感，让米饭的味道，瞬间变得厚重起来，这应该是松子仁。”岛村幸江看到盘中的松子仁，恍然大悟。

“松子仁本身就富有很高的不饱和脂肪酸。所以，味道相较于其他食材，更为浓郁。而瑶柱，或者说干贝，也是海中极鲜的食材。在华夏，更是有‘海八珍’之称，其口感细腻润滑，味道鲜美。有松子仁和瑶柱作为调料，确保了整道蛋炒饭的味道。”郑轲解释说。

幸平创真把他的料理分别装盘，听到郑轲对这道蛋炒饭的解释，下意识地拿起了餐勺，试吃了一口。

一股海风突然吹拂到郑轲的身上，海鲜味的气息将幸平团团围住，鲜美的味道刺激着他的味蕾，在他还没有品出蛋炒饭所用的食材前，米饭就已经被咽了下去。

他紧紧地盯着面前的蛋炒饭，突然感到自己对这道料理如此渴望。有一个声音，不停在他的耳边嘀咕。

“再来一口……再来一口……”

当幸平又试吃了一口后，腹中的饥饿、以及对这道理料理的渴望，变得越来越浓烈了。

幸平立刻放下手中的餐勺，他知道，如果再继续试吃下去，他的信心会随之被慢慢侵蚀。

“应该没问题吧？”幸平看着他自己的菜品，语气中的信心却略显不足。

评委席上，三名评委依然在狼吞虎咽，丝毫不顾及他们的形象。

“这种鲜嫩的三文鱼鱼肉富有温暖的口感，但是肉质却极为细腻新鲜，入口之后，仿佛还能感到鱼肉在滑动。”藏木滋乃扶着脸颊，整个人都像是要融化了一般、

“咳咳……其实，这个鱼肉确实没有煮熟。”郑轲轻声说道。

“可是这鱼肉的温度……明明和米饭、其他食材一样啊。”藏木滋乃惊讶道。

“因为炒饭中的鱼肉是被米饭的热气，蒸热起来的。所以口感上，会非常细腻，味道也会非常鲜美。”郑轲解释说道。

“这也就是炒米饭的味道，如此鲜美的原因了。”赤木仝点了点头，再次看向面前所剩无几的炒饭。

第272话　幸平的反击

岛村幸江舔了舔嘴唇，放下了手中的勺子。

不是他不想继续试吃，而是因为盘子里的米饭，已经被他吃干净了。

“这道炒米饭使用的是鸡蛋的蛋清，在提供丰富蛋白质的同时，也降低了胆固醇的摄入。而每粒米粒看起来和普通的米饭一样雪白，但它们的身上，其实被蛋白包裹，所以米饭的味道又富有浓郁的醇香。

“松子仁和干贝的鲜味，也与三文鱼的鲜味相互叠加，那种极致的鲜美，随着牙齿的咀嚼，在口腔中，一层层地显露了出来我很难想象得出，一道普通到极致的家常菜品，会有如此鲜美的味道。”

现场一片寂静。

评委餐桌上的炒米饭，明明看起来如此普通，但为什么却得到了这么高的评价？

不止现场的观众不知所云，甚至其他的几位十杰，也对这道炒饭有了极高的兴趣。

这场食戟结束之后，一定要亲自做一下这道炒米饭。

不止一个人冒出了这样的想法。

郑轲转过身下了评委席，看到一脸斗志的幸平创真，打了一下招呼、

“怎么样？味道还可以吧？”

“很好吃，学长。比我之前做过的蛋炒饭，好吃很多。但是，我还是有获胜的机会。”幸平创真握紧了拳头。

“期待你的料理。”郑轲满脸微笑，点了点头。而幸平创真则是端起料理，朝着评委席走去。

“三位评委老师，这是我的料理，请慢用。”幸平创真自信满满地说道。

岛村幸江看了一眼面前的料理，餐盘的中间是洁白的米饭，而在米饭的上面，摆放着切好的蔬菜，看起来极为素雅，但在米饭的四周，堆满了深褐色的酱汁，给人一种极为粘稠的感觉，而鲜美的牛肉，也被这股浓郁的酱汁，完全遮盖。

整道料理看起来有些像咖喱饭，但是却有没有咖喱饭那种明显的香味。

“这是什么料理。”岛村幸江好奇地问道。

“法式味噌炖牛肉盖饭。”郑轲颇为自信地说道。

“法式……味噌？”