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包子加盟的生意虽然源源不断的在赚钱，但高端酒店无疑是餐营业利润最高的项目，100家黄焖鸡的小铺子所赚的利润，也未必比得上一家5星级大酒店。

其次嘛，张昂也想显露一下手艺，他是一个真正喜欢厨师这个行业的人，对打打杀杀并没有多大的感兴趣。对他来讲，做菜真正的快乐，不是卖掉一盘菜赚到多少钱，而是看到食客尝到自己的手艺后，那种惊喜，那种满足，那种渴望再吃更多的神情。这会给他带来深深的成就感。

所以，张昂决定，先把对马丁主教的报仇放在一边，把酒店开起来。

毕竟对付马丁主教并没有那么简单。以张昂现在手上的底牌来讲，弄死马丁主教还算容易，但善后很麻烦，毕竟督基教廷是个庞然大物，而且一向护短，死了一个主教级的人物，肯定不会善罢甘休，会派下得力人手调查，一旦有任何蛛丝马迹引到自己身上，无论是自己，还是老伊万，阿诺，都难逃一死。

所以要报仇，必须找一个合适的时间地点，最好自己还有经得起推敲的不在场证明，这样才能保证万无一失。对于找到这样的机会，张昂也是信心十足：毕竟自己也是从小看柯南长大的人。

开酒店也是件不容易的事情。

张昂先从相熟的一位贵族那里买下了一处临街大宅，它位于整个伦土城最繁忙的中央大街上，占地十分广阔，有三幢大房子和一个小广场。

当然，价格也很是不菲，足足要了张昂5万金法郎，而且一点折扣都不打。

谈到利益，这些贵族可一点都不考虑交情，各个都是狮子大开口，但如果你没进入贵族的圈子，连被他们狮子大开口的机会都没有。

接待你的往往是他们手下的商铺管事或管家，这些人会和你一次又一次的谈，一遍又一遍的请示，很有可能大半年都完成不了交易。

这就是混入圈子，得到认可的好处。

买来了大宅子，张昂有请来了最有名气的石匠木匠，手把手的教他们如何修缮房屋，整理打通房间，修整道路，用最好，最豪华的材料作最精美的装修。

当然，这些统统都花费不菲，把张昂连锁加盟的钱全花在了上面也不够，他还向其他一些贵族借贷了好几笔钱。

这些放出借贷的贵族各有各的附加条件，利息也各有不同，但既然愿意借给张昂，那就是很看好张昂的酒楼计划，如果马丁主教这时候要来对付张昂，肯定对引来这些贵族的反扑。

酒楼的后厨也是十分的巨大宽敞，一长排都是放着锅的灶台，每个灶台前，都站着一名厨娘，这些厨娘大多年轻貌美，都是张昂亲自招进来的，也都经过了张昂严酷的上岗培训。

对于厨娘的选择，有些贵族喜欢经验老到的年长厨娘，有些则喜好功能多样的年轻貌美厨娘，张昂却是不担心手艺的问题，全招的是看得顺眼的。

在厨房外面，还站着两排整整齐齐的男仆和女仆，他们都穿着张昂亲自设计的仆人装，看上去十分整洁干练。这些人也经过了张昂一个多月的培训，已经成为了合格的餐饮服务业从业人员。

大宅的三幢房子，被重新按照不同的风格装修了。分别取名为“太阳馆”，“月亮馆”和“星辰馆”。里面有私密的包间，也有可以举办宴会的大厅。但侧重都有不同。

“太阳馆”一般用来招待已经成为家主的，身份地位比较高的贵族。其中服务的大都是年轻漂亮的女仆。主题华贵严肃，充满了成熟的男人的铁血豪情。

“月亮馆”一般用来招待身份比较高的女性贵族或贵族家眷。其中服务的大都是年轻俊俏的男仆。事实上，城中女性贵也族很是不少，而且花钱十分阔绰。这里的主题温暖舒心，最是适合喝个下午茶，互相聊聊八卦之类。

“星辰馆”一般用来招待还未继承家业的贵族子女，其中服务的男仆女仆都有。这里主题轻松愉快，特意设计了许多新奇好玩的项目。

门口还安排了迎客的门童，引导马车的迎宾，喂马的马夫。

还特意空出一座小房子，来招待贵族们的手下。

又同市场里各个食材大商人谈好了供货计划，定下了合同，现在是万事俱备只欠东风了。

张昂这时就站在焕然一新的金牛大酒店门口，畅想着未来。思考着何时开始正式营业比较好，要请哪些贵族过来观礼之类的问题。

突然，一个玛索伯爵家的侍卫跑了过来：“玛索伯爵大人请您去一趟，商量一下明天迎接苏菲小姐回家的事情。”