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蘖模�胝业闶虑樽龅氖焙颍�何锉瘸锇煲桓鲆安涂梢�质档枚啵�菀资迪值枚唷６�宜�膊皇芴炱�跋臁４送猓�褂泻枚喽�骺梢匀梦颐谴蟊パ鄹！�20世纪50年代，一个普通的街角商店平均有1000项商品的库存。而现在，一个沃尔玛超市就有13万项左右的商品。它可以为全家人提供几小时的“探险”和购买的机会。而购买所带来的疗效自然也不可小看。拥有新的东西可以振奋人心，让你觉得人生变得更美好，皮肤变得更柔嫩，电视变得更好看，或者你的新大衣会让同事刮目相看。你曾经空手离开超市或购物中心吗？这真的是非常非常难的一件事。

化繁为简大行动·步骤三向过去说再见……

我已经告诉过你，你并不是唯一的一位。很多人都喜欢把各式各样的东西囤积起来。如果你花点时间，看看家里的床底下塞了多少东西，就知道这个问题真是再明显不过了。现在，你已经意识到问题的严重性了吧？趁事态还没发展到不可收拾的地步，赶紧下定决心，向过去道别，让杂乱无章的工作和生活步入正轨吧！

请记得，你正在展开一个全新的旅程，这个过程会帮助你改变你对东西的看法。我会在这里帮助你一起思索：什么才是真正重要的，什么才是对你的生命有意义的。让我们开始吧！

PartⅢ　房间变奏曲……轻松应对每一个挑战（1）

非凡厨艺从整洁开始

厨房是一个家庭的神经中枢。它常常是许多活动发生的场所——聊天、做饭、吃东西……当你将以上活动再加入准备饭菜、上菜和用餐等无可避免的混乱时，厨房会是一个很难保持干净整齐的地方。思考一下：你在厨房中如何移动，以及需要哪些东西来完成你的工作。

将这个问题记在心里，接着就让我们一起来处理这个家中最具挑战性的空间之一。

*　彻底思考

清理厨房最重要的一个观念，就是没有“把东西留着，以后可以用”这回事，每样东西都得及时处理掉。厨房讲究的就是形状和功能。你应该知道哪些东西是会经常用到的，并把它们放在伸手可及之处，其他的物品则让到两旁，以免碍事。你需要流理台面的空间，更甚于需要那个火锅炉。所以，请务必慎重对待你需要的工作空间，就如同你对待一个值得占去一定空间的厨房电器用品一样。

*　准备工作

·参考你的房间菜单，并且要每个人在上面签名。

·针对在厨房进行的不同活动，设定其专属的区域。

·清除一切不属于这个空间的东西。

*　付诸行动

保持平面空间整洁

将平面空间保持整洁，可能是你整理厨房时需要铭记在心的最重要原则——就如同在屋里其他房间一样。一个干净的流理台，可以让任何厨房看起来都很整齐。一旦平面空间都被杂物掩盖，你就不太会在意这个区域是否干净了，因而也会招致灰尘和脏污，让杂乱问题更加复杂。所以，把平面空间当成你的准备区域，而不是储藏区！

在“神奇三角区”周围工作

将你的水槽、冰箱和炉子之间所形成的区域，想象成厨房里的“神奇三角区”。这个三角区是一个圣地——它是准备食物、清理和上菜的核心区域。任何攸关你每天准备食物所需的物品（锅、勺、食物储存袋、日用碗盘等等），都需要放在这个三角区之内或是边缘。没有其他东西应该放在这个区域内。这个三角区一步以外的范围，是你定期会用但不经常使用的东西：食物处理机、搅拌机、特殊用途的锅等等。再远一步则是放你不常用到的东西：制面包机、烤盘、饼干切模……根据这个方式来整理你的厨房，你会发现自己可以在这个空间内以很有效率的方式工作，用最少的动作获得最大的效果。将重要和经常使用的东西就近放置，这样你就可以在厨房中省下大量的时间与精力。

想象厨房是由不同的区域组成

在你的厨房中建立四个主要区域：准备区、烹调区、进食区和清理区。准备区要靠近水槽，它需要充裕空旷的流理台空间，这样可以让你轻松地取用锅碗瓢盆、烹调用具和调味料。进食区需要清爽的空间，并能让你方便取用餐具、餐巾、盐和胡椒，以及其他调味品。最后，清理区则需要一个区域可以清洗和晾干那些不用洗碗机清洗的餐具。根据这些工作区域来系统地放置你的物品，便能马上让你的厨房变得更有效率。

条条大路通厨房

在很多住家中，厨房常常会是家庭成员留下各种各