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“记好了哦，我还喜欢吃‘煎凉粉’‘凉粉煎鸡蛋’‘凉拌凉粉’……这凉粉嘛，其实制作凉粉的方法非常简单。以豌豆、胡豆或扁豆（槟豆）为原料，浸入水中泡胀磨浆，去掉粗渣，经漂滤沉淀，掺入适量清水置锅内烧火加热，边搅边煮，呈浆糊状时舀在盆里，冷却后就成凉粉。或者用山芋干磨成山芋粉，加清水拌成山芋水，置一大锅烧开热水，将山芋水倒入，边倒边搅拌，承糊状盛出冷却凝固就成了。”祝雪迎开始怀念前世的“凉粉煎鸡蛋”了。凉粉煎得外焦脆，内绵软……不能想了，口水出来了。

“还有一种叫‘素鸡’，虽然被称为‘鸡’，但它是素菜，用豆腐皮做成的。做的步骤记好了哦：1。将豆腐皮用清水喷软；

2。喷软后每张豆腐皮摊平，重叠一起再卷紧，放在一块干净的布上包成圆棍形，用细麻绳捆紧；

3。炒锅置旺火，下清水后，放入豆腐皮卷，煮三刻钟取出，冷却后，解开细麻绳，去掉布。

吃得时候可以切成薄片；也可以切成其他形状。素鸡可以做成‘酱汁素鸡’‘卤水素鸡’‘素鸡红烧肉’等等……”

说着说着，晓雪的口水又下来了，不行，回到家一定要做来吃吃。

江蕙把这些冬日的素菜，认真的记下来，递给马掌柜，让他上呈给家主，不就全国只要是江家的饭店客栈都有一份。这个冬天因为这几样别具一格，好吃又不贵的素菜，让江家名下所有的菜馆狠狠的火了一把。

江蕙吩咐把祥福最好的菜色，上满了一桌。虽然远远赶不上祝雪迎的手艺，但是在这世上也算是数一数二的了。吃得差不多的时候，祝雪迎开始许愿吹蜡烛了：愿前世的父母安康幸福、愿今生的生活永远甜蜜美满……

江蕙吃着松软绵密，香甜可口的蛋糕，赞叹不已，又借着酒劲讨要蛋糕的方子，被祝雪迎“祖传秘方，概不外传”给打发了。

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哦也，明天开始就不用吊水了，万岁。我可怜的小爪子上已经针眼累累，每天下午扎针地时候，我都心里障碍了，还没开始扎我就先感觉疼起来。终于可以结束酷刑了，姽婳我解放了。

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第一卷小镇起家　第二十八章　逛庙会

吃过饭以后，江蕙亲自领邵家人上了三楼，这层楼的房间是她们店里最好的房，所住的人非富即贵。江蕙令小二打开门，把邵家的行李拿进去，然后接过马掌柜送过来的一个小匣子，笑得一脸灿烂：“今日小老板生日，姐姐为你准备了一份礼物，不成敬意，请笑纳。”

祝雪迎不客气地接过来道：“谢谢江姐姐。”

江蕙看众人在整理行李，识趣地告退道：“请邵老板休息片刻，梨园庙会今日开始，有许多有趣的事物，邵老板可以带着小老板去玩赏。侄女就不打扰了，告退。”说完细心地帮她们带上门出去了。

祝雪迎见她一出去，就迫不及待地打开匣子，里面并没有什么所谓的生日礼物，而是两张千两的银票。祝雪迎拿在手里，嘿嘿乐道：“这江家出手果然不凡，动辄千两，哎呀，白吃白喝白住，还有钱拿，爽哪！”

谷化风帮她整理着她的行李，笑道：“算来算去，江家还是有利可图的。晓雪的这些菜色，能帮她们赚下十倍甚至百倍的利润，这两千两银子算什么。”

“风哥哥，晓雪我很容易满足滴，你看，动动嘴皮子，就立马有两千两的进账，不错，不错！”祝雪迎抖着银票得瑟着。

邵紫茹把她和夫君的行李放到隔壁，又走回来，晓雪把银票交到娘亲手上道：“放好，下午咱去shoping去。”

“血拼？什么意思呀？”狄爹爹一脸宠溺的望着女儿，这女儿一定是善财童子，自从她来了以后，邵家越来越不愁银子了。

“就是逛街，买东西的意思啊，呵呵……”不小心把前世的洋文说出来了，祝雪迎打着马虎眼，“走走……逛庙会去！”说着牵着爹爹的手蹦蹦跳跳的出了房间。

福祥客栈马掌柜的，把祝清波领进三楼一个房间门前，打开门，点头哈腰地道：“将军，这是咱祥福最好的房间了，您看这房间还合您的心意吗？”

祝清波点了点头，刚要开口，被一阵“哦——逛庙会喽——”的欢呼声打断了。她心下一动，转头看去，一个桃红色的小小背影，一手牵着一名男子，一手牵着一名女子，蹦蹦跳跳地转