玻璃鱿鱼 (第2/2页)
除非是干海鲜，否则新鲜的海鲜一般来说烹饪的时间都很短，因为讲求的就是一个鲜嫩味儿，如果时间过长就会变得塞牙难嚼。
玻璃鱿鱼就是这样的“快”菜，动物油脂烧到九成热后将鱿鱼片和笋子一并下锅泡油片刻就要捞出沥油，接下来就是制作调料的时间——大火烧锅、清汤煮沸，迅即加入酱油、白糖、味精、葱段、蒜泥、醋推匀，然后放入过油鱿鱼、笋段略炒，最后加入调稀的湿淀粉勾芡即可出锅。
调料中的酱油必须使用生抽而不是老抽，因为老抽的颜色太过于浓重，无法达到出锅的成品色泽洁白、透明滑亮的效果。
毕竟玻璃一般晶晶亮才是玻璃鱿鱼。
为了达到滋味的美好，祝余不可能任意缩短或者延长烹饪的时间，因此当他这锅玻璃鱿鱼都出锅装盘时，弹幕满满的都是一片？？？？
只喜欢云享受美食的观众们倒是欢呼雀跃，弹幕一句“我开动了”就去吃：“好吃！真的又滑又嫩！而且鱿鱼的腥味都遮掩得七七八八了。”“是因为加了醋、葱段和蒜泥这些原因吧？酸酸甜甜的真好吃呀！一点儿都不辣，我空口都能吃完一大盘。”
不过那些喜欢跟着做的观众们就郁闷了：“我不过就眨个眼的功夫，明明上一秒还是分散开来的食材和调料，怎么下一秒就变成了热气腾腾的成品了？”“主播一定是会魔法吧，根本就没注意到上锅之后发生了什么QUQ。”“没看清的可以选择之后0.5倍数慢放嘛。”“可是那样主播的声音也会被慢放，听起来就不动听了。”“前面发现一个异端！大家快来围观他，你是来学菜的还是来听声音的？”“弱弱的举手，其实我一开始入坑是来舔主播的腰的，那被围裙两条细细长长的带子捆着的纤纤细腰，不盈一握……啊我死了【鼻血.jpg】”
元倧目光如炬地看到这条弹幕，眼神瞬间凌厉起来，毫不犹豫地将这条弹幕点击了举报。
不过……
他的目光落在在厨房中忙碌的祝余的背影上，目光沉沉似乎