第148章 酿甜酒 (第1/2页)

除了整朵采摘的花苞，她还折了一枝梅花插在房间里。 在雪地里的时候鼻子冻得泛红，嗅觉好像也变得没有那么灵敏。 赵叶青拿着这梅枝进到房间里后，梅花的幽香便在房间里蔓延开来。 密闭空间加上鼻子回暖，现在闻到的梅花香气要比之前站在梅树下闻得更加真切。 她闻着这香气已经开始期待梅花茶的味道了。 将梅枝插入瓶中，外头传来了穆奚锯竹子的声音。 竹竿很长，院子里除了走路的地方已经扫掉了积雪，其他地方都还是被积雪堆满。 圆柱形的竹子在地上不好控制，地面有些打滑，锯的时候总是会挪动。 赵叶青走过去踩住了竹子，两人的重量才让这根竹子老实下来。 竹子被锯成了小段，她没有做雪橇的经验，唯一能从脑子里调出来的画面就是小时候的动画片。 圣诞老爷爷屁股下面坐着的那辆。 赵叶青把印象中的雪橇车的形象画在纸上递给穆奚。 两人拍掉身上的雪花，把材料都抱进厨房里，烤着火按照图纸拼接。 雪橇的底下是两条滑轨，上面钉一个可以坐人的椅子就完成了。 就是不确定能不能滑起来。 外头的雪还在下，积雪还是比较松软的，得等雪停了，积雪被风吹日晒几天之后，就会变得梆硬。 到时候才能试验一下能不能划起来。 雪橇车要么从小山头滑着冲下来玩，要么就是找动物在前面拉车。 家里四只狗子也不知道能不能拉动她。 实在不行，只能派出小红了。 赵叶青走到马厩打算给小红加餐。 马厩和鸡舍一样，四周有些透风的地方都被塑料布包裹起来，里头的温度还算暖和。 小红在马厩里待得有些烦闷，见她进来伸舌头就要在她头上舔。 被赵叶青连忙制止，“怎么雪都要舔，水槽里不是还有水嘛。” 它跺了跺蹄子，这是想出去玩了。 赵叶青把加餐的牧草喂给它，“过两天就带你出去玩。” 也不知道雪什么时候才能停。 进进出出，头上总会落满了雪花。 以前梅山下雪是得打伞的，因为雪落下来就化了一半，不打伞身上都会被淋湿。 现在虽也是下雪，却是干雪，落在手上头上都是干的，用手拍掉就行。 这几天的温度又降了一些，赵叶青把手伸出去接了一片雪花进来。 她发现气温越冷，雪花就越小，现在的雪花都看不出六边形的样子了，而是带着尖刺的冰棱。 “关上门进来烤火，一会小心吹感冒了。” 穆奚把昨晚泡好的，用来做甜酒的糯米拿出来，上头用旧棉絮盖着还结了冰。 把面上带着薄冰的糯米舀出来放在编织篮子里滤水。 “可能是昨晚忘记关严实窗户，今天得把窗户关紧了，不然甜酒要发酵不出来。” 赵叶青念叨着，把蒸笼拿出来架在锅上。 穆奚把糯米倒进垫了屉布的蒸笼里，将糯米平铺均匀，中间用手指戳几个小坑，能让糯米蒸得更透。 炉子上水壶里的水已经烧开，咕嘟咕嘟的敲击着壶盖。 赵叶青把滚烫的开水倒进盆里，将一会要做甜酒的工具都一一高温消毒。 热水的蒸汽涌上来，手都不用接触水，就被熏的暖烘烘的。 穆奚已经把她摘的梅花处理好了，洗干净去掉杆和蒂，纸巾吸干了表面的水分。 赵叶青怕直接烘干，梅花会染上烟味，就用纱布盖着梅花，用木柴烧红了后留下的红色炭火慢慢烘干。 “糯米饭差不多好了，要吃吗？” 穆奚用消过毒的饭勺戳了戳糯米饭，里面没有传来沙沙声，抓了一点放进嘴里，确认里面有没有夹生。 赵叶青摇头，“不吃了，全做成甜酒吧。” 穆奚拎着屉布边缘把糯米饭倒进消好毒的盆里，用同样高温烫过的工具搅散。 里头还要加些凉白开给糯米饭降温，这样才不会把酒曲给烫死。 酒曲还是一颗颗的灰团子，赵叶青拿了一颗，用擀面杖敲碎了磨成粉，洒在了只有些许余温的糯米饭上。 穆奚把糯米饭装在坛子里压紧实了，又在中间掏了一个洞，坛子上面封上保鲜膜。 一个装满了秸秆的篓子被赵叶青拿了进来，篓子中间是空的，四周填满了用来保温的秸秆，穆奚把坛子放在了正中间。 之前用来盖糯米的旧棉絮也盖在了上头，他抱着篓子进了房间，把装着坛子的篓子放在了生着火的壁炉旁。 赵叶青看着壁炉旁窗台边的豌豆尖，前几天说要吃，可没想到吃上胡辣汤之后就停不下来了。 她把豌豆尖都剪下来，再不吃就要老了。 两盆收获了一大把豌豆尖，烫进汤锅里吃正好。 羊肉吃了这么久，羊杂却还一点没动。 穆奚把羊肉片了些薄片，羊杂先下锅炖煮，煮的差不多了再加上两块羊血。 最后才把切得薄薄的肉片放进去。 主食是伴着青稞米一起煮的米饭。 赵叶青吃着觉得有些淡，跑到橱柜底下翻出了一坛自己泡的辣椒。 这一坛子是剁椒，当时辣椒丰收后，就有一部分摘下来剁碎了放进坛子里，拌上大蒜、白酒和盐糖。 红艳艳的剁椒现在已