第136章 白粥咸鸭蛋 (第1/2页)

赵叶青趴在枕头上面，穆奚大手放在她的腰椎处按压。 疼的她把头蒙在了身下的枕头里惨叫。 他拧紧了眉头，心疼道， “你这不行，得擦药。” 家里只有普通的药油，药店买的那种效果一般，山里的家中倒是有以前奶奶自己找草药做的药酒，可惜鞭长莫及。 穆奚把药油倒在手心里搓热了，撩开她的衣服，轻声哄着，“忍着点。” 赵叶青没功夫对这头一次的‘肌肤之亲’害羞，她觉得自己的腰已经快断了。 肌肉又酸又疼，用力按压的后，酸胀直冲天灵盖。 直到皮肤变红了，她才感受到丝丝缓解。 皮肤终于好似恢复了知觉，感受到药油按在皮肤上热热的。 穆奚见她眉头渐渐松开，才松了口气，把衣服拉下来盖好， “现在很多药材找不到，等天气暖和点，我去把药材都找回来做药酒，用不上当然最好。” 赵叶青被按舒服了，此时就有些昏昏欲睡的。 穆奚帮她把被子拉上，“再睡会，我一会叫你。” 赵叶青迷迷糊糊“唔”了声。 昨天她犁的那块地，还没有除草施肥，穆奚在马身上套了绳索便出了门。 把地里施了肥，撒完草种回到家的时候，赵叶青还没醒过来，保持着原来趴在枕头上的姿势，一动没动。 穆奚把人叫醒，“起来吃东西，还困的话吃饱了再睡。” 赵叶青睡够了，被叫醒后神清气爽。 “不睡了。” 她支起身子，腰上还是有些胀痛，突然想起什么，问道，“酒曲是不是差不多好了？” “应该是，还没来得及去看。” 穆奚去厨房煮面，赵叶青踩了板凳把装了酒曲的簸箕从柜子顶上拿下来。 轻轻揭开上头的干草和松针，里面一个个灰团子都长了细细密密的白毛。 没有黄毛黑毛，这就算是发酵好了。 赵叶青把簸箕拿进厨房，“你看看。” 穆奚手上还是干净的，伸手拿起一个，灰团子在发酵，有些温温热热的。 “看着还行，就是不知道做酒的效果怎么样，现在丁香茯苓不好找，不然还能做得更好些。” 赵叶青拿着簸箕左右摇晃，上面的灰团子滚动掉表面的白色菌丝。 “我先拿出去晒，晒好了做酒就知道好不好了。” 发酵好的酒曲还得晒干，这样能保存一两年都不会坏。 要是天气暖和的时候想起来做酒曲就好了，会发酵得更好。 菜干基本都晒好了，最近白天有太阳，晒一会晚上再收回去，第二天继续拿出来晒，晒到现在差不多都干透了。 原本滚刀块的茄子，缩到只有小指粗细。 全都用塑料袋封好口，放在了原来的主屋里。 既然决定了这个房间以后用来储物，赵叶青觉得可以打一个木架子，用来放东西。 她把屋主人原来的东西都挪到了一边，用不要的旧床单盖着，免得落灰，虽说人不在了，东西还是给人家留着吧。 穆奚今天煮了一锅粥，锅里咕嘟咕嘟的冒着泡。 “呀！”赵叶青看到粥的瞬间就心领神会，“是不是咸鸭蛋到时候了？” 穆奚失笑，“对，你可以看看好了没有，没好的话我再炒个菜，昨天的腊肉萝卜丝也还剩了些。” 她把装了鸭蛋的陶罐拿出来，裹在鸭蛋上面的红泥已经干了，结得硬邦邦的。 拿了两个敲开泥土层，还得用水煮。 老式的高压锅煮腌制过的鸭蛋是出油的秘诀，赵叶青把蛋放进去压了半个小时。 等粥煮到粘稠的时候，鸭蛋也煮好了。 把高压锅上的气阀用筷子挑开放气，阀门松动了拧开压力锅。 用汤勺把里面的鸭蛋捞出来晾凉一些，粥也盛出来放凉。 赵叶青打开鸭蛋的时候屏住了呼吸，之前有一次夏天做咸鸭蛋的时候，蛋就臭了。 臭掉的鸭蛋那味道，在屋子里徘徊了两天才散干净。 比羊圈牛圈还难闻。 鸭蛋敲开，露出了里面白色的蛋清。 她没敢喘气，憋着一口气捏着嗓子问，“你来闻闻，臭不臭？” 给穆奚气笑了，“不臭不臭，我是捡来的是吧。” 赵叶青闻言才轻轻吸气，确实没闻到臭味，才敢放开了呼吸。 她立马弥补，“这个好的，留给你。” 一般来说，只要蛋没有裂痕，腌制一桶咸鸭蛋有一个是好的，那就说明这一批都是好的。 果然，打开另外一个，也是好的，散发着淡淡的咸香。 用筷子轻轻戳开鸭蛋，里面的红油一下子就冒了出来。 “成了！” 这是她做的最成功的一次，可能是因为用红泥做的原因，在市里面做的时候是用盐水腌制的，出油就比较少。 天气凉，粥晾了这几分钟就不烫了，冒着红油的咸鸭蛋配着熬到浓稠的白粥，作为早上的第一顿，再合适不过。 白粥吃着合适，总让她有些许不满足。 赵叶青砸吧砸吧嘴，“晚上吃兔子吧。”吃肉才是正经。 外头的兔子还剩下二十多只呢。 最近天气变冷，它们倒是没有那么频繁的生生生了。 穆奚在遮雨棚的旁边，向兔圈的中间开始挖洞。 挖了个宽四十公分的洞口，斜着往下两米深，里头的空间有一