第252章 团宠饭店 (第1/2页)

要不是满天星饭店头一回开业，还不舍得呢。 “走吧，咱们去饭店那边看看到底是怎么回事。” 凌晨四五点到了市区。 整个饭店灯火通明的，所有的人都到了 。 服务员在前面培训，保洁收拾。 桌椅板凳什么的全都擦的锃亮。 后厨的则是开始做各种各样的准备工作。 刘大厨跟陈大厨他们刚来，就看见了菜谱。 有一部分是传统的饭菜。 比如说像红烧肉。回锅肉。烧茄子之类的。 还有一些就是满天星的特色菜，比如说铁板牛蹄筋儿，佛跳墙，和水果拼盘。 菜谱琳琅满目的。 姜洵看见两位大厨立刻起身说：“你们怎么来了？” 跟刘大厨和陈大厨紧张的一宿没睡觉不同。 姜洵到底是年轻人。 有种初生牛犊不怕虎的锐气。 得知他独当一面当大厨之后，亢奋的不行。 终于可以自己施展拳脚了。 昨天也没怎么睡。 但是今天却一点都不累。 有一半的人。都是从满天星幼儿园在帮厨过来的。 该洗洗，该切切。免得到时候手忙脚乱。 “怎么样啊？”刘大厨说着。 姜洵回答：“你们来了。就更不没什么问题了！” 最后刘大厨跟他去了一下后厨。已经有条不紊地进行了很多半成品的菜。 过了一会儿，小工又开始一筐一筐地往里运菜。 这次都是满天星菜园子拿过来的 当初沈薇花了200万建设这个菜园子。 蔬菜长得相当好了。 幼儿园，快闪店，和幼儿园二店都能供应还富裕。 现在多的这些正好送到饭店来。 他们这边的菜比外头买的更有蔬菜味儿。 姜洵知道自己主厨之后。最重要的事儿就是要满天星菜园子的菜。 但就算是有，也怕不够，所以在市场上也订了一些，掺和着用。 反正现在刘大厨是不敢再说多的菜送给学生家长这类的话了。现在是有多少菜都能用的完。 很快猪肉什么的也到了。 姜洵脸上的笑意更甚。 以前吃过满天星这边自家养的猪的味道。 肥而不腻，瘦而不柴，做出来红烧肉，好吃的让人恨不得把舌头吞掉。 就连满天星幼儿园的这些同事们，可是吃惯了好东西的。 平日里是刘大厨，陈大厨主厨生生的把大锅饭做成私房菜的感觉。 加上刘大厨跟陈大厨还有各种各样的好友，那都是顶尖大佬级别的。来满天星做菜。 一个个把满天星幼儿园的同事们喂的都跟小美食家似的。 他们认证的说好吃的，那东西肯定错不了。 重要的是这刚杀的猪，还有新鲜的猪血。于是在菜谱上又增加了一个蒸血糕。 这种菜爱吃的是真爱吃。 猪血混合着鸡蛋，然后再加各种佐料。 蒸出来鲜嫩爽滑，一点腥味都没有。 但要求的是好猪。 这是自家满天星养的猪，自是不必说。 就连姜洵都感觉到，他饭店主厨真的是团宠了。 所有的好东西都往这边运。 可见饭店这边真的是被寄予厚望的。什么叫菜好肉统统往这边运送，就连刘大厨和陈大厨这两位扛把子今儿过来了。 姜洵一下子就有了底气。 如今对满天星饭店充满了信心。 必须要一下打出名声来。一想到这事儿他的血液都要沸腾了起来。 后厨开始炖起佛跳墙来。浓郁的香味传来，金黄色的汤汁，正是他在厨艺争霸做的菜，这次用的材料更好，炖的时间更长。 都要提前准备，没人提前能等几个小时。就为吃一道菜。 谁要是有幸吃到这一份，那可就太值了。里面鲍鱼，海参，花胶，腊肉放的都是好东西。 过一会儿沈薇顾倾言也都来了。 外头是各种人所送的花篮。 毕竟沈薇现在的商业界可是冉冉升起的新星。 商业圈的人都想跟沈薇交好。 明明沈薇也没有通知别人，但这些人就是提前关注特意赶来送的花篮，用心十足。 这么干的人不是一位两位，送了不少的花篮，外头几乎要摆不下了。 随后巨大的吊车，抓的几万响的鞭炮。 满天星幼儿园定的是8:18开业。 他们忙忙碌碌的没一会儿就到了时间。 姜洵他们几乎是从凌晨三四点就开始工作了。 还没觉得怎么样呢。 这外就听外头巨大的鞭炮轰鸣声响了起来。 鞭炮足足响了十多分钟。 伴随着最后一声响。 只剩下鞭炮壳了。 保洁提前等着。 等这边一结束立刻开始清扫起来。 沈薇把提前准备好的还有红包挨个发放给保洁。沈薇准备的都是大红包，里面每个放了两百块钱。那些保洁可乐坏了。以前做这种清扫工作，别的饭店放的红包都是十块，二十块的。 沈薇给的红包相当于大家一天的工资了。 他们这边是饭馆。 没有大早上来的。 后厨又开始照常的忙碌了起来。 后厨已经把肉提前都分割好了。 不愧是大猪的猪肉。很肥。 猪板油和猪肥膘开始熬猪油。 出油率非常的高。 很快。 满满一大锅子。 那个油渣也没有浪费。直接过来包猪油渣的包子。 可太香了，比用肉包的包子还香。 到了中午，最