第220章 土豆炖肉和米饭 (第1/2页)

叶桑往锅里掺水，先烧起来，等水开口，把米淘下去，笊篱搅拌，以免糊锅。 米不白，煮出来的水就不白，但却是真的香，毕竟是在这个好无污染的环境下种出来的，而且肥料也都是纯天然的，没有一点害处。 米煮到夹生，用笊篱沥一部分起来，放在筲箕里，一会儿用蒸笼来蒸，其他的米粒继续煮，用来熬米粥。 做到这一步，不用再守着了，叶桑把五花肉拿过来切，切成小块，接着切配菜和调料。 切完，米粥差不多熬好了，叶桑把米粥舀起来放在盆里。 不用洗锅，直接掺水，蒸米饭。 同时另一口锅下肉爆出油，下花椒姜蒜炒香，掺水，放入一些盐，焖煮起来。 叶桑暗道，什么时候把蚕豆种出来，酿一些豆瓣酱，到时候炒回锅肉吃。 等等，好像现在就是种蚕豆的时候，明天去种几块的，反正空着也是空着。 对了，黄豆收成之后，可以酿一些酱油，这也是好生活中不可或缺的调料。 一样一样东西，慢慢来吧。 叶桑取了一个土豆来，洗干净，削皮，切成块，泡到水里，一会儿焖煮到肉里。 一个土豆太多了，叶桑剩了一些，切成细丝，加一些盐和葛根粉进去拌起来，一会儿煎一个土豆丝饼，这可是很香的。 焖煮在锅里的肉散发出一阵阵香味，把围在周围看的族人香得直咽口水。 融指着谷砻问：“少巫，这个谷砻你还用不？” 叶桑摇头：“我不用了，你们拿去用吧。” “那我们拿走了。”融拿起谷砻就走了。 族人把谷砻搬走了，拿回去自己给谷子脱壳，一会儿他们自己也煮来吃。 没一会儿围在周围的族人少了一大半。 叶桑笑笑，把锅盖打开，一阵肉香味儿散发出来，她都觉得香，用锅铲翻转一下，此时的肉还没有软，还要多焖煮一会儿。 她把锅盖盖了回去，继续焖煮。 云儿跑过来扶着灶台，踮起脚尖往锅里看：“阿姐，我看不见。” 叶桑好笑：“你太矮了，再长长才看得见。” 云儿仰起头，渴望地说道：“阿姐，你抱我看看可以吗？” 叶桑把锅盖打开，把云儿抱了起来：“你看吧，肉还没有熟，一会儿还要煮土豆。” 云儿冲叶桑笑了起来：“好香啊，阿姐。” 叶桑把云儿放回地上，逗她：“阿姐香，还是肉香啊？” 云儿可可爱爱地说道：“你们都一样香。” 叶桑摸摸云儿的脑袋，对小姑娘喜欢地紧：“小机灵鬼儿。” 肉焖煮得差不多了，把土豆倒下去，翻一翻，用锅铲弄平整，盖上锅盖再煮一段时间。 叶桑转头看向蒸笼，上气了，再一会儿就差不多熟了。 云儿跑去把碗和筷子拿了出来，一个个摆上，然后自己坐到凳子上，等着开饭。 这一幕把大伙儿都给逗笑了，干饭孩子。 与此同时，林他们也开始准备起来了，看起来不难，加上有做饭的基础，所以也算是得心应手。 叶桑把蒸笼盖子打开，一阵白色的水蒸气膨胀出来，带出浓浓的米香味。 她用筷子夹了一些尝，熟了。 于是她把蒸笼盖子盖回去，再把蒸笼从锅里端出来，放在桌上，接着洗锅，炒土豆丝饼。 土豆丝饼更加的香，把族人们看得口水直流。 煎好土豆丝，焖煮的土豆炖肉也熟了，起锅，开饭。 云儿高兴得鼓掌欢呼：“开饭啦，开饭了，闻起来就好好吃，阿姐，你太会做饭啦。” 叶桑给云儿盛了一碗饭，这饭青棕色，米粒分明，松松散散，米香味浓郁，看起来是很好吃的，除了颜色，其他没毛病，但这群蛮荒人也没见过白米，这样已经很好了。 “云儿，给。” “谢谢阿姐。”云儿捧住饭碗，等着叶桑给其他人盛饭，一会儿一起吃。 叶桑给每个人都盛了一碗：“好了，吃吧。” 围坐在桌边，五个人拿上筷子，开始吃蛮荒里的第一顿米饭。 叶桑刚才已经尝了米的味道了，特别好吃，比现代的米要香得多，可能是种植的原因：“云儿，好不好吃？” 云儿用勺子舀着吃，吃得特别乖巧：“好吃，香香的，还有些甜。” 叶桑给云儿夹了一块土豆丝饼，夹了一块肉，一块土豆：“慢慢吃。”取了一个干净的碗盛了一些米汤过来，“要是觉得噎就喝米汤。” 云儿乖乖地点头：“嗯。” 族人看他们吃上了，也赶紧回家去准备了，谷子已经分给大家了，自己煮来吃就行了。 叶桑夹了一块土豆丝饼吃，用干煸的炒法，把土豆丝炒成一块，起锅的时候再切成很多小块，这样夹着吃，很像炸出来的口感，外面脆脆的，里面又是软的，又香又好吃。 螣仓已经吃了两块土豆丝饼了：“桑，这个好吃。” 叶桑：“我也觉得好吃，以后多种点儿土豆，可以做出很多好吃的。” 羲接话道：“阿姐，这个米饭好吃，我以前以为只有肉才好吃，没想到这个看起来没什么特别的米饭这么好吃。” 叶桑笑笑：“以后阿姐准备把这个米饭当成主食，以后每一顿都吃，怎么样？” 羲直