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五谷杂粮类：

五谷杂粮中第一种是玉米，它对人体的健康颇为有利，是公认的黄金作物，它补中开胃，益肺宁心，延缓衰老。辅助治疗小便不通、膀胱结石、肝炎、高血压。下面我说说五谷杂粮种的第二种，叫做小米，中国最早的酒就是小米酿造出来的。小米熬粥营养价值不菲，有“代参汤”之美称，由于小米不需精制，因此，保存了大量的维生素和无机盐。它的养生功效是健胃除湿，和胃安眠，辅助治疗胃虚失眠、女性黄白带、糖尿病。下面我说说五谷杂粮中的第三种，叫做大米，大米可分为粳米、籼米、糯米三种，它是稻子的子实脱过壳而成的，自然它是我们的主食，它的功效是健脾养胃，止渴除烦，固肠止泻。辅助治疗肠胃不和、暑热吐泻、小便不畅。然后说说五谷杂粮中的第四种糙米，糙米是相对于精白米而言的，稻谷经碾去谷壳后仍保留着一些外层组织的米为糙米。它的养生功效是益气和中，除湿气，整肠利便。有助于防治便秘、肠、脚气病，并有降血脂、减肥的功效。五谷杂粮中第五种是糯米，它呈乳白色，煮后透明，黏性大，涨性小，一般不做主食，常用来制作糕点、粽子、元宵等风味小吃，以及酿酒的原料。它的功效是补中益气，益气固表。辅助治疗气虚自汗、口渴唇干、夜尿频多、神经衰弱等症。然后是五谷杂粮中的第六种黑米，黑米是一种药、食兼用的大米，被人们称为“补血米”、“长寿米”。除煮粥外，黑米还能用来做各种营养食品及酿酒。然后说说五谷杂粮中的第七种叫做燕麦，它是降胆固醇明星，它的养生功效是活血补气，补益脾胃，滑肠催产，降胆固醇，美容养颜。五谷杂粮中的第八种叫做荞麦，它别称净肠草，可分为普通荞麦和鞑靼荞麦两种。它的养生功效是降压、止血。适用于高血压，毛细血管脆弱性出血，防治中风，视网膜出血等。五谷杂粮中的第九种叫做黄豆，它是田中之肉，为豆中之王，是一种营养丰富、用途广泛的农产品。黄豆有“植物肉”及“绿色乳牛”之誉。它的养生功效：黄豆煮汤饮，可补脾益气，清热解毒；制成豆浆，可促进消化吸收，能清利大小便，解热润肺、宽中下气。辅助治疗胃中积热、水胀肿毒、小便不利。然后是五谷杂粮中的第十种了，叫做绿豆，它是济世之良谷，又名青小豆，因其颜色青绿而得名，绿豆是夏令饮食的佳品，营养、药用价值都很高。养生功效是清热解毒。可用于暑热烦渴、疮毒痈肿等症的辅助治疗。可解附子、巴豆毒。然后是五谷杂粮中的第十一种红豆，又称“心之谷”，红豆除富含碳水化合物、蛋白质、维生素外，还含有别的豆类少有的烟酸、皂角苷等，且是补血佳品，下面说说五谷杂粮中的第十二种，叫做黑豆，它是乌发明目的代言人，是一种既便宜又有助于抗衰老，具有医食同疗特殊功能的食品。经常食用黑豆，可百病不生。但黑豆也不可多食。它的养生功效是祛风除热、调节下气、解毒利尿、补肾养血之功效，药食兼宜。然后是五谷杂粮中的第十三种，叫做红薯，它是营养均衡的冠军品，红薯味道甜美，营养丰富，又易于消化，可供给大量热能，所以有的地区把它作为主食。它的养生功效是和气补中、宽肠通便，益气生津。辅助治疗痢疾下血、习惯性便秘、血虚、月经失调、小儿疳积等症。五谷杂粮中的第十四种是芝麻，它是美容美颜的明星，是主要的油料作物之一。芝麻的种子含油量很高，自古就有了芝麻和香油制作的特色食品和美味佳肴。芝麻分为黑芝麻和白芝麻两种，前者用于榨油，后者可补益药用。它的养生功效是润肠通便，补肺益气，助脾长肌，通血脉，润肌肤。辅助治疗大小便不通、妇人乳闭、小儿透发麻疹、老人或体虚者大便干结。五谷杂粮中的第十五种叫做小麦，它是防癌谷物，小麦粉还有很好的嫩肤、除皱、祛斑的功能，小麦面粉与大米搭配着吃效果最好。进食全麦食品可降低血液循环中雌性激素的含量，从而达到预防乳腺癌的目的。它的养生功效是止渴、利尿、养心、除烦。辅助治疗口干咽燥、小便不畅、失眠等症。五谷杂粮就说这十五种了。

可做的菜是：黑芝麻双米粥、桂圆小米板栗粥、蜜汁大米花生粥、糙米圆白菜卷、美味黄豆糯米粥、黑米豌豆饭、全麦红枣饭、荞麦面疙瘩汤、黄豆炖鳝鱼、绿豆炖老鸭、红豆荸荠煲乌鸡、黑芝麻黑豆泥鳅汤、粉蒸肥肠、香卤什锦蔬菜

蔬菜类：

蔬菜类中的第一种是菜中之王，叫做白菜，它具有适用性广、产量高、品质好、耐贮运等特点，白菜口