第110部分 (第1/4页)

郝贵华说；＂那是古老的吃茶方法；把茶用茶磨碾成粉；吃茶时要先在茶粉中加少量热水；用茶筅搅出沫饽来；再倒开水冲了。点茶好不好；就要看沫饽多不多。＂

＂咦？这不是抹茶吗？＂梅兰妮说。

＂什么抹茶？这就是宋时的点茶。此茶制做与其他茶不同；要在春天时；将那茶树用黑布蒙住；二十六天后才采；采下后用蒸锅蒸后；晾干；再用茶磨将它碾细；极费功夫。而且点茶后还要点汤。这汤里面根据个人爱好放不同的药材干果；但是必定要加一味甘草。先茶后汤；所以说点汤送客。＂

＂不是说端茶送客吗？＂梅兰妮想到满人的习俗。

＂夫人说笑了；哪里来的这样的规矩。＂

梅兰妮心里暗骂；小日本和满人学人家文化也不认真点；学了个半吊子；还误导了世人。

190　青瓷

泉州有许多事和人；给了梅兰妮很深的印象。

她住的蟳埔；周边有很多妇女的打扮很独特；她们头发盘在脑后；用一根粗长的骨簪横插簪牢头发；围发插戴一圈鲜花。又以茉莉和素馨围边。喜欢穿宽大的红衣；不穿裙；而穿宽脚裤；赤脚；据说；她们是随海上丝绸之路来到泉州定居的阿拉伯人的后裔。当地人管她们叫鹧鸪姨。梅兰妮最欣赏她们的是；她们没有一个缠脚。在蓝天大海之间；她们的红色身影构成了一道亮丽。

到了泉州；总要去开元寺进香。进了泉州城；城里的建筑物让她很开眼；那些象皇宫般的大院是其他城市没有见到过的。

泉州人喜欢用红色装饰房子；所以城中望去一片红色。

从泉州的房屋看来；这个地方的人生活明显比其他城市要好。

＂这不奇怪；泉州很多人家出海到南洋去做生意。＂秦炼说。

梅兰妮想到自家船坞里的大船；明白了它的真正用途。

泉州人不象苏州人热衷于做官；苏州人是做了官后；回乡造园子。而泉州人是下南洋；赚了钱；回来起大厝（造大屋）。

这时候的泉州港已经不再有昔日的风光。虽然它仍是对外贸易的港口之一；但是来到泉州的贸易船很少。福建省的海关总署设在福州南台；那里成了南方的第二大港。第一大港是当时的广州。

可是；泉州的外贸活动并没有停止过；泉州人过海到台湾做贸易；下南洋。在海禁的年代里；这种贸易没断过。

梅兰妮理解了；为什么华家舍近求远来到泉州做海贸；而不去福州。因为这里的海贸是＂直接的；私下的＂。

贸易行里来了货；是从龙泉来的瓷器。

华记在龙泉买了窑；派了齐逸去那里工作；根据现代烧瓷的工艺；对那些古老的窑进行了改造；最大的改动是；设计出了符合欧洲人胃口的瓷器。成套的西方茶具；茶壶；茶杯；茶叠；细茶勺；加上奶杯；糖杯。而餐具也按西方人的习惯；设计出大中小不同尺寸的盘子；加上汤碗；甜点杯。成套的设计。这次来的是青瓷；如青玉一般温润；颜色艳丽。

郝掌柜说；＂这叫翠青；七少说过；法国人把这瓷叫塞拉东；他们最爱这种瓷器。＂

别说法国人爱了；就是梅兰妮也爱了。

瓷器是分成一套套的装箱的；这种包装的方式也符合欧洲商人的需要。

泉州的港里并没有看见有海外的船只。但是；很快；来了一个法国商人。

法国商人带了助手和翻译。

当他们到贸易行时；贸易行里正飘着咖啡的香味。

法国人和他的随行人员安排在了一间客厅了坐下。梅兰妮出面接待。法国人的眼睛盯着桌子上的咖啡用具；那就是一套准备推销的瓷器。青翠如玉。

简单的问候后；安排他们坐下；梅兰妮把咖啡壶里的咖啡倒进杯中；在自己的那杯咖啡中先放了两块方糖；又倒入了牛奶；做完这些；指着装奶杯和装糖杯让客人随意。自己用细瓷勺搅拌着杯中的咖啡。客人们照着样子做。梅兰妮又推荐了三层点心盘中的小点心；绿豆糕；羊羹；米粉印糕等。

这次咖啡喝的法国人印象深刻。除了精美的咖啡用具外；方糖；三层点心盘；铜制小糖夹；等附件也让他开了眼。让他亲身体会了东方的生活中的精致。

他把玩着手里的瓷器；爱不释手。上个世纪末；这种被法国人称为＇塞拉东＇的瓷器被一个阿拉泊人带到了巴黎；轰动了欧洲。欧洲的皇室与贵族们都以拥有这样的瓷器为荣。有人为了得到这样的瓷器；甚至不惜偷窃；以至贵族们