第7部分 (第2/4页)

出香味。

加入不加清洗的特级意大利RISOTTO米，慢慢翻炒至饭粒均匀的被油裹住。

加少量高汤，熬煮米饭，至汤被米饭吸尽，再加高汤。

熬煮过程中需不断加入少量高汤，保持米饭的水润度，此过程中不停缓慢搅拌。

待米饭略软，汤汁略干时，拌入Mozzarella　cheese碎和少许自调奶油白酱，调入几滴白松露油快速搅匀。

出锅前拌入牛油，撒少许盐调味，快刨几片新鲜白松露，轻贴在炖好的饭上。

李成蹊抱着手在另一边用意味深长的目光看着周瑞雪用厨房里现有的一些材料，干净利落的完成了一道意式白松露炖饭，摆盘，端到他的面前。

李成蹊拿起勺子，在周瑞雪雀跃忐忑的目光下送了一勺炖饭进口——松露和奶油的浓烈香气缠绵而迅速地席卷了身上所有的感官，那种馥郁香醇的味道在舌尖缱绻不去，似乎每一个细胞都在叫嚣着“好吃”！

毋庸置疑的，强烈而有力的，向他生动展现了何谓“人间至味”。

见周瑞雪用期待的目光紧紧盯着他，无论如何也不能欺骗的绝顶美味让他最终还是吐出了“非常美味”这四个字。

看李成蹊默默咀嚼了这么久都不做评价，周瑞雪开始纳闷自己的独门秘笈怎么会不奏效，正在脑海里重新过一遍刚才做炖饭的步骤看有没有什么遗漏时，突然听到李成蹊对他的肯定，得意的笑容不自禁地就灿烂的挂上了嘴角。

李成蹊不禁对眼前这个给他第一印象并不算太好的青年有了些新的认识。这碗炖饭看似普通，但从他刚才准备材料时干脆漂亮的刀工，和选材时的标准仔细，再到处理菜品是毫不拖泥带水，果决熟练的技艺，以及最后菜品色香味无一不绝的完美，足可以见他已经炉火纯青的烹调能力，的确如Roger所说，是不世出的西餐天才。

他尤其对周瑞雪在用料掌控上的精妙绝到感到五体投地，在烹饪时他不仅手法奇快且毫不犹豫，一撮调料丢下去是多少就是多少，出来的味道各种相互搭配的美妙，简直令人欲罢不能的好吃。没想到他年纪轻轻，居然能有如此造诣，简直不敢相信。

上午Roger把一身黑西装梳个大背头一脸严肃好似头一天根本就没来酒吧胡闹过一样的周瑞雪带到他办公室的时候，他差点就按铃叫保安了。第一次见面，他醉的颠三倒四，第二次见面，他超级胡搅蛮缠，第三次见面，居然人模人样的自称什么Terry还递名片，旁边Roger还一脸理所当然的催他赶紧雇佣这小子，他还以为他是Roger找来故意给他下马威的呢。

没想到这个Terry，周瑞雪，还挺有辄，见自己没什么兴趣当即自荐去厨房露一手，不过这一手露的还真给他镇住了。这样的人才，不管用什么办法都要留住啊，更何况他是自己送上门来的。

至于这个人到底怎么样，日后再慢慢细看吧。

周瑞雪见李成蹊表扬完他之后就默默的一勺一勺慢吞吞地把自己亲手做的松露炖饭吃完，心里美滋滋的。以前做菜是为了追求最高水平的西餐料理，后来终于发觉，在追求美味的事业上，人类是永远不会达到极致的，渐渐就失去了兴趣，曾经能让他感到最幸福的料理也没那么喜欢了。回到中国之后，每天除了跟朋友们出去到处吃喝玩乐，就是到处旅行，吃了不少美味佳肴，也有过那么几次想重新开始料理，但总是拿起了曾经的朝夕相处的厨具，却又只能放下——没有了梦想和激情，他真的没有信心再做出能震撼到人心的食物来。

现在，他终于又有了新的目标和热情——虽然可能有点太小家子气了，但他现在最想的，就是能做出让李成蹊吃了之后能表扬他的好吃的东西！

摸着熟悉的刀身，他发自内心的庆幸自己今天福至心灵把自己那套专属的刀具带来了，要不还真不能肯定能做出今天这样的水平。

Roger一直在厨房外面隔着玻璃心潮澎湃的看着他大显身手，现在见他一脸轻松开始收拾，老板虽然板着个脸，但也吃的津津有味的样子，知道Terry这就算是差不多能被录取了，更是激动地难以自持。他师从自己中国母亲的父亲——也就是姥爷，一个中国的国宴特级厨师——从小学习中国菜，一直被自己的父亲——一个传统的法国餐馆经营者——所不理解。Terry当年在法国念书的时候到他家的餐馆做过学徒，是他让父亲明白了，料理是不分人种和国界的，世界上是有像Terry一样来自东方却拥有在西餐上无上的天赋的人的，当然