第234章 拱门套餐 (第1/2页)

油菜地在晒了几天太阳之后，也逐渐恢复了精神。 低下的头重新抬起，没有绽开的花苞吐蕊绽放，田间蜜蜂来回穿梭着。 蜂箱里已经有了三张蜂脾，蜂脾上的六边形孔洞都在逐渐被蜂蜜填满。 估计再过一段时间就能收获第一次蜂蜜了。 穆奚把大部分的花生都拿出来放在簸箕上，再拿到院子里晾晒。 花生上面的土也不需要清理，等到晒干之后泥土渐变成了粉末，一搓就能弄掉。 花生茎秆也从厨房拿出来放在院子里晾晒，晒干了用来生火和熏肉都不错。 潮湿炎热不仅适合杂草和水稻，还适合菌菇生长。 赵叶青把培育菌种的玻璃罐子拿出来，四个罐子成功了三个，里面的小麦上爬满了细细白白的菌丝。 要种平菇还是得有一个专门的小房间比较好，避免经常的进出吸入孢子。 最近水汽的都蒸发得差不多了，天气虽热却也没有了那么难受的黏腻和窒息感。 穆奚砍了木头回来搭建一个专门用来种平菇的小木屋，赵叶青等到太阳落山之后才出门去到田地里拔草。 木屋搭建好，赵叶青又开始纠结要用什么材料来种平菇。 材料得是透气的，家里合适的材料有稻壳麸皮还有玉米芯。 她打算都用上。 菌房的左边用木板搭建了一个长条形状的木槽，里面堆放了稻壳麸皮，右边在地上用已经剥掉玉米粒的玉米芯整齐的码放起来。 将发好的菌丝均匀放置，放在木槽里的菌丝上头还得覆盖一层稻壳麸皮。 两边都稍微喷上一些水，保持湿润方便发酵。 这菌房的屋顶是可以拆卸的，方便等到早上太阳没那么大，阳光比较柔和的时候打开，让里面的蘑菇晒一小会太阳。 屋后的甜杆也差不多可以收获了。 上次赵叶青砍了两根下来，砍成一段一段的，用擀面杖用力砸出汁水熬了点糖来喂蜜蜂。 就只弄了两根都弄了半天，这次要把汁水弄出来得再升级一下工具。 最简单的方法就是把甜杆挤压出汁，甜杆有些硬度，但又没有甘蔗那么硬。 再怎么说挤压工具也得有点硬度才行。 砍了一棵硬度比较高的木料，锯出来了两根一样大小的圆柱体滚筒，圆柱体上面开了螺旋的凹槽方便挤压，两边做了边框支撑固定，中间的缝隙很小，用来将甜杆挤压出汁。 在边框上面还加了手摇杆，这是根据制作处理稻谷的风车的时候得到的经验，到时候只要把甜杆放在缝隙的中间，转动手摇杆就行。 现在甜杆的甜度明显要再高了一级，两人挑了一个空闲的下午，把甜杆砍了回来。 由于榨汁机的中间缝隙比较小，这样才能把汁水都挤压出来，所以甜杆在放进去之前得把前端砸扁一些，这样转动手摇杆的时候，甜杆就会被逐渐卷进去。 原理挺简单的东西，没想到还是翻车了。 连接手摇杆和圆柱体滚筒中间连接的地方也是木头的，打磨的时候没有很顺滑，手摇杆一用力就卡住，只能拆了重新微调精修。 第二次过于用力，中间承重的木轴被挤压破裂，又得重新做。 修修改改了两三次，终于在滚筒下面见到了滴下来的甜杆汁。 赵叶青忙拿了一个小盆接住。 后院这块地里一共收获了将近四百斤的甜杆，赵叶青还留了几根在地里长着，嘴馋的时候能砍下来当水果吃。 榨出来的甜杆汁两人也尝了尝，没有甘蔗的那么甜，喝着更为清爽，带着些草本植物的味道。 这天气太热，甜杆汁不能久放，得赶紧下锅熬煮成糖。 把最大的铁锅拿出来，甜杆汁倒进去熬煮，熬了几个小时才把满满一锅糖水熬成了粘稠的糖浆。 清澈的甜杆汁在熬煮到没一会的时候就氧化变成了红色。 剩下的只需要放凉冷却就差不多了。 穆奚在赵叶青熬糖的时候，用小石捣锤了几个年糕，用油炸了，再把新鲜的红糖淋上去。 表面酥脆内里软糯拉丝的炸年糕配上新鲜压榨的红糖，完美的糖油混合物。 赵叶青眯着眼吃完了年糕，突然想起自己的溃疡已经好了，忙要求穆奚兑现承诺， “说好的，要吃炸鸡和薯片。” 穆奚点头，“等着。” 转身往鸡圈里走，一分钟后，赵叶青听见鸡圈里惨烈的叫喊，默默咽了口口水。 有炸鸡和薯片，也不能没有汉堡。 做汉堡得做面包胚，时常要做馒头和包子，家里的新鲜酵母一直都用心养着没有间断。 赵叶青把酵母拿出来和面发酵，穆奚已经杀好了鸡，看到她手中盆里的面团。 “要吃披萨？” “要吃汉堡，汉堡胚的面团发酵得两次，一共两个小时就差不多了。” 穆奚看着手里的童子鸡，“这鸡不大，你汉堡里要用什么肉？” “炸鸡腿和鸡翅就行，鸡胸肉用在汉堡里。” 鸡胸肉轻轻敲打后腌制好，赵叶青还摘了些生菜，可惜番茄还没有成熟，不然加几片番茄有些汁水能更好吃。 要是有菠萝就更好了。 烤制汉堡胚时，赵叶青还多烤了一些，留到后面碾碎了做面包糠。 晚餐开饭，桌上摆着薯