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子后便回台南了。

回到台南后，管世敦对高元宏说：“高老板，酒楼的事你不管了，但除了糖坊的日常运转外，着重培养这四百个年青人，希望能在半年内学会，仍是双倍工资。”

高老板：“管老板，我叫高元宏，你喊我元宏也行，喊我高管事也行。”

管世敦带了康熙御笔峨眉酒家的大门匾字样，并请匠人重新粉刷了门面，并辞退了几个厨师，完全换上了重庆带来的人，包括酒楼管理班子，时间正好十月初一，黄道吉日，台南峨眉酒家正式开业。管世敦以重庆商会会长的名义，遍请县衙官员、商会会长、各邦邦主及工商界巨子，在峨眉酒家聚会，见面，大家觉得川菜比台湾菜好吃多了，晚上，在酒家招待糖坊全体匠人。管世敦与浣花商议，将酒家后面的空地建成五楼一底的凹字形楼房，与前排形成四合院。建成后，将厨房、库房、员工住房移在两厢，分红案、白案、冷菜、热菜、零餐、筵席。完全空出底楼门面，四间为零售糖坊产品，四间为批发，原主人的三楼改成餐馆用房，后楼作大旅社。

高管事找到建筑邦邦主，与浣花一道商量建砖木结构后楼及连廊，最后以五千两银子成交，翌日便进场施工了。

台南峨眉酒家生意兴隆，吃腻海鲜的台湾人有的从其他县都跑来，有的商会会长邀请浣花去开店一年后，台北、台中、高雄三座峨眉酒家建成投入运营。

台南峨眉酒家走上正轨，管理班正常运转以后，管世敦又带着宋浣花去到崖县，视察崖楼的建设情况。由于承包价比较高，所有梁架柱子全是楠木，嵌入崖壁中的横梁亦全是金丝楠木非常牢实。其结构每套分内间、外间加一个内阳台，阳台与外间之间为一该层的走廊，适合一家三人住。浣花初步统计了一下，十六处约五千套，约见了承包人雷邦主，估计了八个月的建筑期，约来年四月建成，初步预计了明年端午开业并与陈知县商讨了建筑质量的监督管世敦便回重庆了。

第八十四章　开发资州

正巧刘芳也在重庆，世敦说：“我们崖县大旅社正在紧急施工。台南峨眉酒家生意兴隆，并已请来匠人在酒楼后面和侧边起楼，建成像前门大栅栏峨眉酒家那样的四合院式的酒楼，生意很好，台湾的一些大县，纷纷邀请我们去建川菜酒楼，我们又在台北、台中、高雄各兴建一座峨眉酒家。我这次回来准备到资州那个县买块地皮，建我们的高级制糖作坊。”

刘芳：“上次查大人巡视嘉陵江时，我就跟他谈过下次就是开发沱江流域了，他答应回成都后发函沱江流域各县积极支持和配合我们的开发，我想，函件早到各县知县的手中了。”

管世敦：“那就更好。”

刘芳：“就你一个人去？”

管世敦：“儿子们全用上了，连媳妇都用上了，哪的还有人呦？”

刘芳：“没有儿子有孙子呀！上个月我去青木关，突然有人喊婆婆你回来了，我开始没认出来，很快便认出来了，是正权长子敬仲，我说好久没见你了，两三年便长成大人了，满十六岁了嘛，敬仲说，马上就要满十七岁了，我说正好，我们管家事业在发展，需要人得很，你跟你妈说，跟爷爷婆婆去打天下。世敦，沱江流域的事不如带他出去做个帮手，以后沱江的事就交给他，几个小儿子不都是十六七岁就出来干，独当一面吗？”

管世敦：“要得，我们第三代起来了，是大好事啊。刘芳，告诉你海金龙他们都有个一岁的儿子了。叫海宇清，也是个大个子。跟人家两岁多的娃儿一样大。”

刘芳：“估计岳雷也有两三岁的小孩了。”

管世敦：“刘芳，跟你商量个事，镇南湾前不着村后不着店，采购要到海口，不如把南海舰队移到澎湖的虎井屿，三亚湾派三艘兵舰守南海，营房全部改成避寒山庄，这样，舰队距台南就一个时辰的航程。有许多好处，第一近了，有利于对家业的管理，两夫妇也可时常在一起，这样他们就有一定的收入了，光靠那点薪金，又拖着娃儿怎么过呀？同时兴儿他们也移到大连湾，那儿可遮风避雨，旅顺、大连、金州几个城市。每个城市建一座峨眉酒家，东北出高粱，在那儿建一个酒厂，这样兴儿的日子也好过了。你看怎么样？移动舰队难不难？”

刘芳：“舰队驻哪的，我这司令说了算，不难。就按你说的办，让两支舰队挪动一下。至于建这建那你出面方便一些。今年川中头年就丰收了，净赚了百多万。你拿五十五万去为儿子和孙子办事。”

世敦：“好的，还有件事，金龙夫妇提出建立厦门——海