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*心情好，吃饭也香

彻之将升小学二年级时，因他父亲工作调动，举家搬到九州佐贺。转到当地的小学以后，他依然不吃学校配给的午餐。我觉得不好意思，当面向老师道歉，谁知班主任园田老师毫不介意，反来劝我：即使不吃也不要紧，饿不死的。每天看着同学们吃得津津有味，到一定时候自然而然就想吃了，我们就静等他的食欲出来吧。

彻之逐渐适应了新的环境，和同班同学开心地做游戏，有个比较要好的同学（可爱的小女孩）几番催他吃饭：“挺好吃的。小彻也吃呀！”这才开始断断续续地吃了起来，时吃时不吃。

午餐不吃也罢，午餐值班工作还是要做的。擦擦桌子，发发饭菜，边念一个一个小朋友们的名字，边开心地一份一份地把午餐分发给同学们。

也许体验到了学校配餐的乐趣，彻之开始正常吃饭了。

此前得到过校方的默许，他可以参观配餐厨房。走上正轨之后，厨房门上贴上了“小彻，不能进入！”的纸条，取消了他自由出入的待遇，和其他小朋友一视同仁。彻之好几次走到门前，看到告示，只得放弃折回。这段经历既是克服偏食厌食的过程，又是一个接受规则、学习克制的过程。

在佐贺的新家，也借了庭院的一隅之地，栽种了蔬菜。为了帮助理解　，还标上大字，画好烧菜的程序图，一星期与彻之一起做三次菜。

彻之不吃白米饭，我至今不明白原因，总是在上面撒些拌饭料，或者撒些海苔末，浇上热开水做成茶泡饭吃。现在每天去单位之前，他肯定会确认一下带去的便当里是否撒好拌饭料。因为有一次我忘了买拌饭料，只好让他带上白饭便当去上班，从此他长了心眼，自己主动检查一遍，以防疏漏。如果家里库存的拌饭料快用完了，他就在下班路上去一下便利店，自己买齐备好（平时保证预备量为五包）。

说到这儿，我不禁想起一次野营时的情景。当时不巧没带拌饭料，已过二十的彻之也不吵闹，冷静地想了一会儿，就洒上酱汁将就一下，念着“调味酱”，对付着把饭吃完（他慢慢学会通融了）。

纠正偏食的努力，持续了四五年时间。还好当年没有刻意对他进行就餐指导，强制他就范用餐规矩。否则只会引起他对吃饭的反感，影响他的食欲。总之，宗旨只有一条：吃饭要开心！

（要纠正偏食，不要只关注吃饭一事，还要考虑到培养人际关系、掌握社会性，这才是解决问题的捷径。对人逐渐亲近，体验不断增加，其社会性必然会随之拓展，在此基础之上再逐步改善，使彻之的偏食问题消失在无形之中，一切瓜熟蒂落，水到渠成。）

说到底，开心吃东西才香。于是再也不去超市买零食了，改为和彻之一起自己动手做。真实做些炸薯条、饼干、煎饼，随后做起苹果派、乳酪蛋糕。我也做上了瘾，技术水平也日益提高，甚至做做天鹅形状的泡芙裱花的生日蛋糕了。

零食归零食，一日三餐还是最重要的。用餐时间要有规律，平时要注意让孩子空腹的状态下用餐。用餐时也留意彻之的心情，经常哼些儿歌调节气氛，在轻松的心态下，他会把饭吃得干干净净。

（以前偏食问题发生的时候，我很泄气，心想反正他不吃，也没认真做。再加上我的育儿方式也有问题，成天在紧张不安的情绪中度过，也许受这种氛围影响，彻之并不把吃饭当成一件快乐的事情，这也是造成他偏食的原因之一吧。）

*从拉面店到家常菜餐馆

小学四年级的时候，纠正了偏食问题，可以带他一起到外边的餐厅吃饭了。当然，还花了很长时间才使他学会按用餐礼仪愉快地享用饭菜（毕竟对当时的他来说，去厕所探查远比享用食物更有吸引力）。

最初我们去了拉面店之类的单点的餐馆。去之前先让他在附近的公园里跑个够，玩得心满意足；进入拉面店之后，只允许他去一次厕所探查，坐回椅子后，说完手放膝盖上，静等拉面端过来（长时间的等待还是办不到的，因此要算好回到椅子上的时间，使他屁股碰到椅子之后数分钟之内拉面会端到眼前）。①【①译者注：最近在青聪泉听了罗意妈妈的讲座，深受启发。她向大家披露育儿八点心得，其中一点类似美国国务卿杀拉里正在提倡的巧外交：要利用巧外交，签约是有效的双赢方式。不让彻之在公园里耍个够，进饭店探个险，恐怕这碗拉面吃不安生。】

拉面上来，开始享用；吃完之后，马上回家。我的目的是教他“食堂、餐厅是吃饭的地方”这个道理。如果彻之中途离席，到处瞎逛，我