第72部分 (第1/4页)

她见那姓邓的壮汉已经有点在自己面前站不下去了，正想说两句好听的将他们打发走完事，圆桌边忽有一人站了起来，顺手还搀扶着一个老者，一齐走到她面前，气鼓鼓地道：“我叫尹鹏，就是街口‘如意饭庄’的老板，和你一样开着一爿饭馆，只不过比不上你这儿阵仗大罢了！我总能和你比试比试吧？这位邱大叔，也算是咱们润州城饮食界的老行家，一向以味觉灵敏著称，在润州城盛誉满载，人人都知他最是公道不偏私的，就由他来做评判，姚姑娘意下如何？”

在旁久久未发声的洪老头这下子可憋不住了，狠狠一拍桌子，脸红脖子粗地大声喝道：“跟一个姑娘家较劲，你们可真有出息啊！有什么事冲我来，甭柿子只管拣软的捏！”

“洪大叔，人家明摆着就是没看上你，你这又是何必呢？”丁伟强插嘴道。

这句话令得洪老头登时大怒，脱下脚上鞋子就扑了过去，嘴里骂骂咧咧道：“你个兔崽子，胳膊肘往外拐啊？老子鎚死你！”

两人追追打打地冲出门口，声音越来越远了。姚织锦暗叹他们只会添乱，心里想着在众人面前装可怜是没问题的，但事情到了这个地步，再不跟这几个人比试一场，倒显得自己露怯，于是便一脸不情愿地道：“那那你想怎么比？”

“很简单。”尹鹏迫不及待道，“我们一共有六个人，为示公平，姚姑娘你做出六道菜来，挨个儿和我们的拿手绝活比试，只要能胜过我们每一个，从今往后，我们绝不再来生事，反而替你的珍味楼广为宣传；若你输了，我们也不要你做什么，只是到时候，如果坊间传闻你珍味楼比不上一间小饭馆和街边小摊，你不要诸多怨怼才是！”

姚织锦也有点憋不住火了，咬了咬牙，道：“你们这是要车轮战？真的好公平啊！”

“哼，强手比试，应当无所畏惧，姑娘又何必”

“行了行了尹家小子，我来说句公道话吧。”尹鹏话还没说完，那邱大叔却突然发声了。“你们这法子，的的确确是有些欺负人。照我看不如这样，你们和姚姑娘各做一道菜，我一一品尝过之后，再来评断。虽说面点小吃和正经的菜肴有所区别，但凡是食物，总讲究‘好吃’二字，孰优孰劣，还是能分辨出来的，你们意下如何？”

其余几人皆点了点头：“邱爷，您怎么说当然怎么算。”

姚织锦先回头看了门外围观的人群一眼，带着点孩子气的执拗，气哼哼道：“你们执意要比，我若只管推脱，未免太给珍味楼丢脸。既然如此”她左手虚虚一指厨房的方向，“那就请吧！”（

☆、第一百二十九话　踢馆小分队（下）

“我是主，你们是客，礼让是我的本分。您几位请先去厨房忙活，等你们都做好了，最后再轮到我。”姚织锦一边说，一边就想在椅子上坐下来。不料那姓邓的豆腐脑小贩忽地跳出来制止了她。

“这不行，姚姑娘，甭以为我不知道你葫芦你卖的什么药。如今天儿越来越凉，若是你在厨房耽误点时间，我们六个做好的饭食搁在那儿，等到品评时，恐怕都凉透了，那叫人怎么吃？这不公平，不公平！”

姚织锦对这人愈加嫌恶——算计到这份儿上，什么事都只想自己占着好，怪不得这么些年了还在路边摆小摊子，连一个铺面都租不起！她懒得和他多说，翻了个白眼，道：“我本不愿占先，既然邓大哥如此害怕吃亏，几位就少坐片刻，等我的菜做好了再由你们几位准备，这总可以了吧？”

她说着转身就进了厨房，捞出一条鱼，立刻忙活起来。

在姓邓的壮汉说出那番话的同时，她心中就已经有了计较。没错，等得愈久，菜就愈有可能凉掉，在品评的时候便十有**要吃亏。如今由她第一个做菜，要想稳操胜券，就一定要想办法保住菜里面的热气。

前些日子丁伟强闲来无事，教会她用茱萸和蚕豆做了一味豆瓣酱，在陶罐子里密封保存半个来月便可食用，吃在嘴里辛辣咸香，滋味甚好。自打从丁伟强那里得知了“水煮鱼”的做法，她还从来没有亲手做过，刚好趁着今天好好地尝试一番。在厨艺比试的时候做一道本地从来没人吃过的菜虽是有些铤而走险，但同样也是一个机会，只要能成功。就很有可能令得珍味楼更加声名赫赫。

琢磨清楚了，她便不再耽搁，从地上水盆里捞出来一条两斤来重的新鲜河鱼，剖洗干净后将鱼头剁下来切成两半，再将鱼骨完整地拆下来，剩下的鱼肉全部片成薄片。与芡粉、料酒一起码匀。

紧接着在锅中倒油。等到油热了，首先舀出一大勺豆