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茭白瞅着看了半晌，终于忍不住开口：“这不是减肥餐么，怎么还有这么多鱿鱼？”

顾慧芝以为是南叶弄错了的，见茭白说出来，生怕由此被南叶收回去，心里头紧张极了。

南叶笑着解释：“鱿鱼吃了有好处，不会容易发胖的，还有这豆腐上抹的鸡蛋清，也是一样。”

原来是特意为她准备的，而且吃了还不发胖！顾慧芝高兴起来，问道：“那其他的菜，也是如此？”

南叶点点头，道：“回大小姐的话，多亏连太医送的那本书，里面讲解得十分详尽，奴婢照着那本书，挑了几样大小姐爱吃的食材，做了这顿饭。”

“哦？”顾慧芝很有兴趣，继续问道，“那都有些什么功效？”

南叶指了桌上的菜，依次作答：“回大小姐的话，茯苓利尿、健脾益胃，宁心安神，豆腐蛋白质含量高，可以增强体质，增加饱腹感，乃是减肥良品；蒟蒻富含膳食纤维，能够加强肠道蠕动，缩短食物停留时间，减少肠胃对食物营养的吸收，还能产生饱腹感，让大小姐不至于那么饿；

玉米须汤里除了玉米须，还有冬瓜皮和西瓜皮，都有利尿减肥，健脾清热的功效；五谷饭营养全面，里头的粗粮，能够促进新陈代谢，帮助大小姐排除体内过剩的养分及毒素；红豆乃是排毒圣品，降暑通便，利于减肥，大小姐可以每天餐后都拿它当点心；爆炒鱿鱼里有木耳，两者结合，益气，清热利水，健脾和胃；

茉莉花清肝明目，生津止渴，祛痰治痢，通便利水，绿茶清暑利湿，清心除烦，荷叶升清降浊，去除痰湿，清热解毒，这三样东西配合在一起，能够清热解暑，理气化湿，瘦身减肥。”

南叶这番话，有的是连太医书中讲的，有的是她自己的知识储备，古今说法结合在一起，也不知顾慧芝听不听得懂。

顾慧芝认真听着，通篇下来，她确定了一件事情，那就是，面前这一桌美食，全是减肥的，只要天天吃，就能瘦下来，这样的认识，让她高兴极了，举起筷子，大快朵颐。

茭白看她吃得香甜，竟是悄悄地抹起了眼泪，小声地对南叶道：“你不知道，大小姐都有多长时间，没有吃饱过了。”

南叶听着也是难受，再三保证：“以后我就算再忙，也会抽出时间来给大小姐做饭的。”

茭白看了顾慧芝一眼，见她吃得专心，便冲南叶使了个眼色，拉她出了门。

“姐姐可是有事要交代？”到了厅里，南叶问茭白道。

茭白拉起她的手，拍了拍，道：“不是我说你，你也该机灵点，尽快带几个徒弟出来。不然等你哪天去斗菜，大小姐的减肥餐谁来做？你想啊，你前段时间又是去姜国府，又是养伤，又是坠下悬崖，杂事无数，如果那当口能有几个徒弟分忧，又何至于让人抢了活儿去？”

茭白说这话，有着自己的私心，大小姐一心想出嫁时带南叶走，但因南叶擅于斗菜赌菜，世子一准儿不答应，若能让南叶提早培养几个徒弟出来担当重任，到时再带她走，世子就无话可说了。

南叶不知茭白的小心思，只是惊讶，身为大小姐跟前的大丫鬟，居然对她的事这么了解？这份惊讶，让她不由自主地掂量了一下，小心作答：“姐姐说笑了，我只是个三等厨娘，自己都还需要人带，哪儿来的资格收徒弟。”

“我说你有资格收，你就有资格收！”茭白脱口而出，忽地又意识到自己的反应太夸张，忙掩饰道，“我的意思是，你的厨艺有目共睹，比几位厨房管事都强，要说收徒弟，你最有资格了。你放心，这点权力，大小姐还是有的，你只管放心回去，回头我让香秀和深冬，轮流来跟你学，顺便给你打下手。”

南叶本欲拒绝，但茭白挑的这两个人，实在是让她说不出一个不字来，她本来就盼着这两位好友能有一个光明的未来，而今有机会让她们的厨艺更上一层楼，她又怎能把机会拒之门外？

而且，若让她们跟着自己学厨，以后她再有了斗菜赌菜的机会，就能正大光明地带上她们了，实在是很件美妙的事情，南叶这般琢磨着，就不由自主地点了点头。

茭白见她答应，很是欢喜，让小丫鬟取来一大一小两只盒子，当着她的面打开来。