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可是，可是……

香氣飄來，他按捺不住，終於?再次夾起一塊雞丁，放入了口中。

可味道就是不一樣！

怎麼會不一樣呢？

他忍不住，又吃了一口。

對！是肉質！半響後，魏麒麟終於?恍然大悟！北美的?雞肉口感偏嫩，多用於?烤制。若形容起來，其嫩滑程度，倒是可以和某些?魚類相?提並論，比如?現在紅極一時的?龍利魚。

嫩滑雖好，但?在做宮保雞丁時，卻多少缺少了些?韌性。這個缺陷，不僅存在於?宮保雞丁上，在做燉雞時，更為明顯。

可眼前這道菜，雞肉口感嫩滑，卻不輸那一絲韌勁。因?此，雞丁口感明顯高出一大截。

這丫頭怎麼做到?的?？

魏麒麟更加疑惑了。此時的?他，再也顧忌不到?臉面?，拿起筷子，大口吃了起來。

嗯……這魯版里，沿襲經典，加入了筍丁，這種搭配，自己已經多年未嘗試過了。

還有，這黔版里的?糍粑辣椒太正?宗了！

越吃越爽！

隨著味蕾的?滿足，魏麒麟突然想到?了很多過去的?事情，多年前，自己鍾情的?味道，早已漸行漸遠。

直到?此刻，這盤宮保雞丁，才讓那些?塵封的?感覺甦醒。

去t的?改良版，爺今天就想過過嘴癮！

魏麒麟完全沉浸在了菜品之中……

眼前這一幕，看傻了步世傑和王雅娟，也看傻了步悠然。

只有秦風目光深邃，若有所思的?看著這位沉浸在菜品中的?主廚，嘴角彎起了一絲淺笑。

不出一刻鐘，宮保雞丁見了底。

魏麒麟意猶未盡的?咂嚒了下口中的?餘味，抬起頭來。

這時，他才發覺了自己的?失態。

td，剛剛裝出來的?深沉大佬樣，全部毀了！早知道，就不該讓這丫頭坐在對面?，眼睜睜看熱鬧！

他尷尬笑笑：「那個……味道不錯。」

步悠然趕緊點點頭，「嗯，您喜歡就好。」

「不過，這食材……」魏麒麟終究忍不住好奇心，試探性問，「我吃著這雞肉，不像是北美品種啊。」

看來頂級主廚還是有幾把刷子的?。步悠然在心裡贊了下。雖然剛剛他吃相?難看了些?，但?一下就發現了食材的?秘密，也是很不簡單。

但?這食材，用的?可是散養三黃雞。在北美，很難買到?。

不過實話肯定不可說。自己有美食空間的?事，也不能透露半分。

三十六計，走為上。步悠然站起身?，開始有一搭沒一搭的?搪塞，眼看就要?瞞不過去。只聽秦風在一旁，插了句：「肚子餓了，大廚能不能抽空給?我做碗炸醬麵?？」

「好嘞我這就去！」

抓著這根救命稻草，步悠然急忙逃走。

……

離開尋道閣後，魏麒麟直奔白芷園後廚，他急切切的?找足原料，開始揮刀苦幹，循著自己記憶中的?技法，做起了宮保雞丁。

不就是正?宗版麼？老子以前不知道做過多少遍。配菜師小米站在一邊，好奇的?看著魏主廚這不尋常的?舉動。

難道這是要?研製新菜？可是看這食材，也沒啥新意啊。不就是宮保雞丁？

可是，不對，大廚今日的?手法好像大不相?同。嗯……菜品散發的?味道也不一樣，倒是有幾分國內小餐館的?氣息。

只是魏麒麟做了嘗，嘗了又做，卻怎樣都不滿意。

難道是自己許久不做，技藝生疏了？或者是，食材不對？

他困惑的?抓耳撓腮。

嗯！那小丫頭，一定是有什麼壓箱底的?技巧，否則，怎麼做出的?菜那麼好吃？！

不過靜下心來，魏麒麟突然從內心深處泛出一股欲望，那就是做正?宗的?中餐年夜飯。

自己一中餐廚子，都為一盤正?宗宮保雞丁折了腰，更何況那些?身?居海外多年的?筒子們呢？

說到?底，過來吃年夜飯的?，不都是華人?麼？

想到?這兒，他立即行動，開始制定最新版年夜飯菜單。酸辣蝦仁，檸檬雞，炸餛飩全部被他剔除在外，他開始研究正?宗的?三鮮餡餃子、毛氏紅燒肉、夫妻肺片和剁椒魚。

技藝是生疏了些?，但?憑藉多年功底，再次開啟塵封菜品，倒也不是什麼難事。

魏麒麟