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今年安然在安府过得第一个年；本来，她这个安家的女主人应该忙的不行；安家的买卖不用她管；却有不少亲戚朋友；平常还罢了；赶上过年，各处的年礼儿往来；真能把人忙死。

更何况，还有苏州的雅舍跟齐州的富春居；年底要结算；掌柜的账房厨子伙计；所有人的工钱；年底分红等等；繁杂非常。

亏了苏州有个安志；这一过去就把雅舍料理的妥妥当当；而齐州有个高炳义；也能顶得住事儿；加上还算能干的岳锦堂；到了安然这儿，也就过过眼罢了。

本来安然想着让岳锦堂瞧着料理就是了；岳锦堂却不应；岳锦堂的小心思，安嘉慕最是清楚；他媳妇儿虽不喜做买卖；却天生有个厉害的生意头脑；随便出一个主意，都好过别人绞尽脑汁的琢磨；岳锦堂才特意让安志回来跟安然禀告雅舍的经营状况。

不过，安嘉慕心疼媳妇儿；不舍她操劳；虽说自己也忙的脚丫子不再鞋上；却依旧把安然的事儿揽在了手里。

这不看还好；一看雅舍的账本子；哪怕家财万贯的安大老爷，都有些嫉妒了；这雅舍满打满算的也才开了不到半年；可就这半年，竟赚了上百万两的银子；这还是去了人工挑费之后的净利；这简直比得上安家所有酒楼的利润了；还得说是如今安记酒楼越发红火之后；若是之前可没戏。

安志如今可是得志意满；在安记酒楼当管事的时候就颇羡慕安子和；能管着好几家的酒楼；如今自己这一去雅舍才知道；安记酒楼实在算不得什么；莫说冀州府的几家，就是整个大燕的都加起来；也不及雅舍啊。

说起来，他刚去的时候还真有些适应不来；这开馆子的还兼卖别的东西；怎么瞧怎么诡异，而且，雅舍里所有的东西都能卖；大到墙上挂的巨幅长卷；小到桌子上的筷子；茶盏；都是明码标价；哪怕是客人屁股下头做的椅子；也一样；只要客人喜欢；交了银子；回家；不出三天就会有人送过去一模一样的；且保证跟雅舍里的出自一人之手。

而能进雅舍的都得是市面上难得一见的稀罕东西；无论做工还是材质；都得是顶尖的水准；才有资格放到雅舍里来；以至于如今真没多少人把雅舍当成馆子；不少人来雅舍就是为了寻宝；或者送礼；活着收藏；或者有此雅好；都变着法儿的来雅舍；只要来了，必然能找到可心儿的东西。

当然，雅舍的菜品也是最顶级的；两位大师傅为了留在雅舍，连御厨都不当；这事儿在江南早已传为佳话。

说起这事儿，安然也未想到；之前两个师兄不时提起御膳房；安然还以为他们想回去当御厨呢；后来御厨大比之后；韩子章获罪；不少御厨都跟着受了牵连；自然不能在宫里当差；大内总管便来寻安然。

虽知安然不可能进宫；也希望她这个天下第一厨能推荐几个；也好填上御膳房的空缺。

安然便有心推荐自己两个师兄；写信过去问了问，不想两个师兄都不想回御膳房。

安然也私下里问过高炳义；高炳义一听就摇脑袋；死活不当御厨；弄得安然哭笑不得；这御厨之前可是抢不上的差事；如今，却谁都不乐意去。

高炳义可不傻；见识了厨艺大比之后；对于宫里的复杂争斗；心里真有些怕；虽说御厨的名头好听；可这命却是自己的；为了个虚名，回头再把命搭进去；实在不值。

更何况，他觉得在富春居当大厨比御厨也不差什么；硬要比的话，说不得比御厨还要风光；如今自己出去一提是齐州富春居的大厨；谁不高看一眼。

而且，安姑娘也未亏待自己；虽是厨子却拿着富春居的干股分红；这一年下来能有个一两千的银子；这之前自己连想都不敢想啊；别说一年；一辈子也赚不来这么多银子啊。

再有，就是只要自己在富春居一天；就能跟安然学一天；虽说安然如今回了冀州；可狗子顺子却在齐州；隔不多少日子；冀州就会送来一个小册子，里头有安然一些做菜心得；还有给狗子顺子布置的课业；并且，让狗子顺子把不明白的事儿写下来送到冀州去；她再一一解答。

虽说不能跟在安然身边学；这么着，却也受益匪浅；高炳义如今越来越觉得，安然的话就是真理；厨艺并无止境；只有不停的学习；不停的领悟；创新；才能成为一位真正的顶级大厨；自己还远远不够格；所以御厨他是不想当的；这辈子就打算在富春居待着了。

或许等京里的雅舍开了；自己跟姑娘商量商量；去雅舍待一阵子；听狗子顺子俩小子说；京城的雅舍跟苏州的不同；卖的菜，几乎都是从未见过的创新菜；